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主食 外國菜譜收藏到：
共 43 人收藏意大利面醬分為紅醬、青醬、白醬、和黑醬，一般的青醬是以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，口味濃郁較為特殊，我自創(chuàng)了用西蘭花、杏仁粒、蒜瓣、橄欖油做的青醬，口味也挺不錯，嘗嘗鮮！
咸鮮菜品口味
煮主要工藝
十分鐘所需時間
簡單制作難度
煮鍋 所用廚具
食材明細
西蘭花100g
蘑菇2個
大蒜2瓣
杏仁粒30g
橄欖油40ml
鹽適量
胡椒粉適量
檸檬汁適量
制作步驟
1. 準備材料
2. 蘑菇切片和西蘭花一起下入沸水焯煮一下?lián)破?div style="height:15px;">
3. 大蒜2瓣切成小粒
4. 將西蘭花、蘑菇、蒜粒、杏仁粒放入料理機，加入適量的橄欖油、鹽、胡椒粉打成醬
5. 滴幾滴檸檬汁防氧化變色
6. 鍋里水燒開，加入半勺的鹽，將意大利面放入鍋中，等它變軟自動滑落到鍋中
7. 煮熟后撈出加點橄欖油防粘,吃的時候倒入青醬
8. 拌勻即成
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