今天,一邊炒面,一邊看犯罪心理。
豆芽菜還沒摘完,一集犯罪心理已經過了一半了。
你吃豆芽菜,會摘掉底下的根須嘛?
摘豆芽菜,真的有點無聊,但又有點治愈。
每根豆芽菜都是小小根的,根須就更小了。
拿起一把豆芽菜,用指甲,卡卡卡,把根須截斷!
然后不斷重復,重復,重復!
都想做有創意性的工作,但腦子不停地打轉,有時候想停也停不下來。
胡思亂想,不知道它怎么就那么活躍。
所以,有時候做些重復性的事情,挺解壓的。
什么都不用想,動作都像是有記憶一樣,截斷了一根,手會自動去尋找下一根。
就像走路一樣,邁出了一條腿,另一條腿會自動跟上。
今天準備用豆芽炒炒面。
食材: 肉泥,豆芽,面條,辣椒,大蔥。
面條我用了蕎麥面和掛面兩種。因為我發現,兩種面煮在一起,比起單個更好吃。
面條煮出來,過冷水放涼,瀝干水分之后,加點油,攪拌均勻,防止粘連。掛面更喜歡圓柱面,這次買錯了! 圓柱掛面更適合做涼面和炒面。
鍋里放油,放入肉泥炒香,加入剁椒,加入切好的辣椒,大蔥,翻炒。
接著加入豆芽,翻炒。看著炒得差不多熟了,加入面條。
加入鹽和生抽。
如果有蔥花,出鍋前撒一些。
一份好吃的炒面就做好啦!
豆芽是爽脆的,夾一筷子,里邊有面條,還有豆芽。
每一口都有脆脆的聲音哦。
看著沒放什么食材,但跟其他炒面不一樣。
快試試,滿口爽脆的炒面!