導讀：研究顯示，我國的心血管病的發病率存在明顯的季節性變化特征，尤其是在寒冷的冬季，冠心病、腦卒中等多種疾病的發病率都會大幅升高！現在正處于三九天，寒冷不止帶來體感上的不適，還會給心血管帶來壓力。所以老年人需要格外注意！
日常生活中，除了要注意保暖之外，飲食上也要及時調整，溫補的同時，也要多吃一些養護血管的食物，以此來平衡血脂。那接下來我就給大家推薦兩種養護血管最好的食物——西紅柿和茄子，含有豐富的維生素C和維生素E，多吃不僅能補充營養，對血管也有一定的滋養和保護功效，快來看看如何烹飪吧！輔料：老抽、食鹽、料酒、胡椒粉、生抽、香油、香醋、小蝦米、雞蛋、紫菜1.把豆腐用清水清洗一下，然后切成豆腐丁，再把番茄去皮，切丁
3.開始起鍋燒水，水開后把豆腐丁倒入焯水一分鐘撈出過涼水后放碗里備用4.重新備鍋熱油，開始翻炒番茄丁（可以放鹽，讓番茄快速出水），然后加水還有蝦米，紫菜，豆腐丁開始煮5.水開后放食鹽，胡椒粉，生抽，再勾芡一點水淀粉倒入輔料：淀粉，生抽，陳醋，雞精，食鹽，料酒，青紅辣椒，蒜末3.調制醬料：用白糖，胡椒粉，陳醋，生抽，料酒，雞精調至一個魚香汁，再把青紅辣椒切絲備用4.起鍋熱油，把備好的茄子裹上一層淀粉下鍋開始油炸，等到表面金黃就可以撈出控油5.然后重新起鍋熱油，爆香蔥姜蒜，然后把五花肉粒倒入快速翻炒
6.然后倒上醬汁，在下炸好的茄子還有青紅辣椒，繼續翻炒以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺得不錯的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！
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