俗話說得好：大腦健康年輕，人自然長壽。尤其上了年紀后，總是出現健忘、反應遲鈍的情況，也會影響到生活。所以養生別只記著補心補腎，忽略了很重要的大腦。
說到補腦，大家可能會先想到核桃、鵪鶉蛋等等，其實5月大量上市的油麥菜也有很好的健腦作用。價格不貴，建議一周吃2次，不僅健腦益智，延緩衰老，還能清除血管垃圾，身體更健康！
今天就分享給大家油麥菜炒木耳和麻醬油麥菜的做法，簡單美味又補腦，一起和我學起來吧！食材：油麥菜、黑木耳、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、淀粉、油1.油麥菜洗凈，切成段，黑木耳泡發、洗凈，切成絲，蔥姜蒜切末備用。3.加入黑木耳絲翻炒，加入適量的水，蓋上蓋子燜煮2-3分鐘。食材：油麥菜、芝麻醬、生抽、醋、糖、蔥姜蒜、鹽、香油3.加入油麥菜段翻炒均勻，加入適量的水，蓋上蓋子燜煮2-3分鐘。4.將芝麻醬、生抽、醋、糖、鹽混合在一起，調成醬汁。5.將焯水后的油麥菜撈出瀝干水分，淋上醬汁，加入香油拌勻即可。2.調醬汁時可以根據個人口味適量加入辣椒油或者花椒粉。3.香油可以提高菜品的香氣和口感，但要注意不要加太多。結語：好了，今天的美食分享就到這里了，油麥菜炒木耳和麻醬油麥菜的做法你學會了嗎？平時記得買起來常吃健腦護血管吧！
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