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蘇軾和蘇東坡，其實(shí)是兩個(gè)人。

北宋元豐二年（1079年），蘇軾遭監(jiān)察御史何正臣等人告發(fā)，說(shuō)他譏刺朝政，并列舉出大量蘇軾的詩(shī)文為證。蘇軾被迫在御史臺(tái)獄受審。據(jù)《漢書(shū)·薛宣朱博傳》記載，御史臺(tái)中有柏樹(shù)，野烏鴉數(shù)千棲居其上，故稱御史臺(tái)為“烏臺(tái)”，這起案件就是史上有名的“烏臺(tái)詩(shī)案”。

蘇軾對(duì)王安石施行新政有看法，看到了新法執(zhí)行過(guò)程中，存在諸如涉嫌朝廷放貸的青苗法、兩浙路嚴(yán)苛的食鹽專賣法、鼓勵(lì)人告密的手實(shí)法等流弊，極為反感，于是便形諸吟詠，對(duì)新法實(shí)行過(guò)程中出現(xiàn)的弊端進(jìn)行批評(píng)和諷諫，這是事實(shí)，但蘇軾懷揣的仍是一顆為國(guó)的拳拳之心。

想當(dāng)初，蘇軾和弟弟蘇轍應(yīng)試高中，仁宗皇帝非常高興，說(shuō)為子孫尋得兩個(gè)太平宰相。未曾料到，意氣風(fēng)發(fā)的蘇軾淪為階下囚。一日，神宗去看望病重的皇太后，告訴她準(zhǔn)備大赦天下，她卻說(shuō)：“不需大赦天下，赦蘇軾一人即可。”皇太后知道神宗也很欣賞蘇軾，有一次，他讀完李白的詩(shī)后問(wèn)旁人：當(dāng)今朝代，有沒(méi)有誰(shuí)能與李白相比？

“蘇軾能與李白相比”。

神宗說(shuō)：“不對(duì)，李白雖和蘇軾一樣有才，但沒(méi)有蘇軾的學(xué)問(wèn)。”

不過(guò)，整蠱蘇軾的敵對(duì)力量過(guò)于強(qiáng)大，神宗雖然不要他的小命，但亦得流放他。至此，一代才子蘇軾開(kāi)始了他一生的貶謫之旅，成為史上最失意的官員，最得意的文人。也許有人為蘇軾仕途的失敗扼腕嘆息，要是他改改該多好！然而，一個(gè)人的性格形成以后，想改難于愚公移山。

他的父親很早就知道自己的兒子蘇軾聰明穎悟，但性格中的豪放不羈、鋒芒畢露可能是他世俗道路上的致命點(diǎn)，特意寫了一篇《名二子說(shuō)》，語(yǔ)重心長(zhǎng)地告誡蘇軾：車輪、車輻、車蓋和車軫在一輛車上都各司其職，唯有車軾（車上露在外面的橫木）顯得沒(méi)有什么實(shí)際的用處，但是，如果沒(méi)有車軾，車子將很容易受損。兒子啊，我之所以給你取名為軾，就是擔(dān)心你不知道人在世上不可太直露，而應(yīng)該有所'外飾’呀！

集詩(shī)詞、文章、字畫(huà)等才華于一身的蘇軾被父親一語(yǔ)成讖，一生因性格而屢遭貶斥，歷盡風(fēng)波，逐漸變成另一個(gè)會(huì)吃、會(huì)做、會(huì)吹的蘇東坡。

以東坡命名的菜品流傳很廣，東坡肉，東坡肘子，東坡魚(yú)，東坡豆腐，東坡羹，東坡餅，等等。如此之多的菜品冠以一人之名，實(shí)乃史上奇觀。

東坡肉的名氣最大。蘇東坡被貶到黃州后，他在《豬肉頌》說(shuō)：“黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。”他不僅會(huì)吃，也會(huì)做，又告訴大家：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。”

東坡肉最有名，但蘇東坡最愛(ài)吃的似乎是魚(yú)，傳言他對(duì)魚(yú)來(lái)者不拒，尤其是存在劇毒，處理不好吃了會(huì)讓人斃命的河豚。他曾賦詩(shī)：“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”

東坡肉和東坡魚(yú)可從蘇東坡的詩(shī)文考證，確實(shí)與蘇東坡有關(guān)。不過(guò)，其他東坡菜可能就是傳言了。東坡肘子的故事最好笑，說(shuō)他的妻子王弗燉肘子，因一時(shí)疏忽，肘子焦黃粘鍋，她只能添加多種配料以掩飾焦味，不料肘子味道樂(lè)壞了東坡，不僅自己反復(fù)炮制，還向親友大力推廣，肘子冠以他的名字行走天下。到了20世紀(jì)40年代，有四川大學(xué)中文系的四位學(xué)生，從蘇東坡的傳世墨跡中輯得“味之腴”三字，在成都開(kāi)辦了一家“味之腴”餐廳，宣稱“味之腴”三字系蘇東坡親手所寫。

東坡餅的故事幾乎復(fù)制東坡肘子。蘇東坡常和僧人道士往來(lái)，有一回，他跟閑聊的和尚說(shuō)餓了，小徒弟就去熱冷面，結(jié)果熱著熱著就睡著了（怎么許多名菜的產(chǎn)生都是因?yàn)樨澦浚闪耍⊥降馨l(fā)現(xiàn)早已為時(shí)已晚，正準(zhǔn)備道歉，沒(méi)想到蘇東坡吃了一口覺(jué)得挺好吃，非但沒(méi)有怪罪，還把做法給改進(jìn)了一下，成了東坡餅。熱個(gè)冷面都睡著，真是令人難以置信。

人們不會(huì)說(shuō)蘇東坡的字、畫(huà)和詩(shī)詞很好，亦不會(huì)說(shuō)蘇軾的菜肴很美味，論士大夫，他是蘇軾；論美食美文，他是蘇東坡。

今天找到一本書(shū)《士人走向民間：宋元變革與社會(huì)轉(zhuǎn)型》，未看，不知是否講的就是蘇軾蘇東坡這樣的群體，在社會(huì)的大變革與轉(zhuǎn)型中，一批士人逐漸遠(yuǎn)離皇權(quán)，走向民間的過(guò)程。不過(guò)，蘇軾走向民間成為蘇東坡可能是在被動(dòng)環(huán)境下的主動(dòng)選擇，他曾在早行赴密州時(shí)寫過(guò)一首詞《沁園春·孤館燈青》寄給弟弟子由，回憶他們年少時(shí)的風(fēng)發(fā)意氣與揮斥方遒的理想，然世事盡不如人意，“世路無(wú)夯，勞生有限”，跟弟弟說(shuō)：“用舍由時(shí)，行藏在我，袖手何妨閑處看。身長(zhǎng)健，但優(yōu)游卒歲，且斗尊前。”