導讀：南方這野果因太酸被人嫌棄，但維C含量超高，有人靠它“發財”
這個季節，板栗大量成熟了。我前幾天去自家的山里打板栗，就在路邊看到有一種野果也成熟了，地上還掉落了不少，可能是之前下雨刮風吹掉落下來的。
我好奇去撿了幾個來吃，味道是真的酸。特別是我媳婦，才咬一口就立馬扔掉了，她說太酸了，根本就不能吃。
而這種野果就是今天給大家介紹的主角，一種因為味道太酸被人嫌棄的野果，但是它的維C含量卻特別高，是蘋果的60倍還要多。而且有人嫌棄它，卻也有人靠它“發財”。那它到底有什么特別之處呢？一起來了解下吧！
提到酸棗，很多人都會想起北方地區的水果——酸棗。但是在南方也有一種俗稱酸棗的水果，但基本都是野生為主很少有人專門種植它，也就是說它是一種野果。
而它的學名叫“南酸棗”，顧名思義就是在南方地區才有。而且值得一提的是雖然它也叫酸棗，但卻并不是棗子，它是漆樹科南酸棗屬落葉喬木的果實。
相信很多人都有聽說過漆樹的大名，它是一種非常危險的樹木，稍微靠近它就會被遭殃。而南酸棗雖然也是漆樹科的，但它卻沒有漆樹那么危險。
這種樹木長得和漆樹差不多，也是一種高大的喬木植物，它足可以長到30米以上，而且樹的冠幅也很大，遠看的話就像一個超大號的蘑菇。
南酸棗的最大特點還是它的果實，這種果實長得確實很像棗子，但是它即便是成熟了以后，也是非常酸的。
并且南酸棗基本上沒有什么果肉，它里面有一個很大的果核，而外面的果皮也很厚，只有很薄的一層果肉粘附在果核上面。
也是因為它的這個特征：形似大棗而味酸，故名酸棗為了把它和酸棗區分，因此就得名南酸棗，或者是廣酸棗。
在過去農村娃沒啥零食可吃，也有些小孩會去撿拾它的果實來吃。但基本只有那些能吃酸的才吃得下，特別是一些懷孕的孕婦，就特別愛吃這種野果。畢竟在以前可吃的零食很少，所以許多的小孩子也是吃得津津有味。
而在近些年，生活水平提高了，也就逐漸沒人去撿這種野果來吃了。常常導致在酸棗樹下掉了一地的果實，爛掉了也沒人去撿了。原因還是它太酸了，而且果肉很少，可食率不高，自然愿意吃的人少之又少。
但被多數人嫌棄的南酸棗，在部分人眼中卻是香餑餑，還有些人靠它而發財。原因在于，南酸棗鮮吃味道讓人難以接受，但如果把它做成糕點了還是非常美味的，并且營養也很豐富。
在湖南一些村子里，到了秋冬季的時候，就會有人去山上撿拾南酸棗，把它們用背簍背下山，然后經過清洗、燙煮、去皮等多道工序加工成為了南酸棗糕，在市場上就很搶手。
往往都能賣到二三十元一斤，并且還非常的搶手。因為經過加工以后的南酸棗糕，色澤透明，美似琥珀，吃起來也是酸甜可口，關鍵的一點還在于它的營養價值也很高。
南酸棗糕的主要成分就是這種野生的南酸棗，而它含有多種維生素、氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等等營養成份，嫩糯細膩，口感較好。
特別是它的維生素C的含量非常高，每100克所含的維C1200毫克，比獼猴桃高2倍左右，比蘋果還高60倍左右。
正因為如此，才有人說吃一個同等質量的南酸棗可以頂2個獼猴桃，頂60個蘋果。
值得一提的是南酸棗還是能入藥的，在《全國中草藥匯編》記載了它有“清熱毒，消食滯，醒酒。具有行氣活血、養心安神、消食、解毒、醒酒、燒燙傷等多種用途。
正是憑借著這些優勢，目前在農村有些農民就專門去山里撿拾南酸棗，然后用它來加工成酸棗糕售賣而發財致富。
其實南酸棗不光是可以鮮吃，做酸棗糕，它還可以用來釀酒等。就連它的木材也是大有用處的，可以加工成工藝品。而它的果核既能做活性炭原料，也可以做成手串來佩戴等。
在你的家鄉還有這種酸棗樹嗎？如果大家在山里見到了，并且也是一個動手能力比較強的人，那也可以嘗試用它做南酸棗糕來售賣，畢竟價格也不便宜。
