文/農(nóng)夫也瘋狂
在農(nóng)村里，基本上家家戶戶都養(yǎng)一些家禽、家畜，像雞、鴨、豬、牛、羊等在過去是十分常見的。而現(xiàn)在生活條件好了，農(nóng)村里除了一些專業(yè)的養(yǎng)殖戶以外，基本上也少有人養(yǎng)豬了，像牛羊就更少了。不過，雞鴨這些小型的家禽，絕大多數(shù)農(nóng)民都還是堅持養(yǎng)殖。因為一來這樣可以避免一些糧食的浪費，二來養(yǎng)殖的雞鴨所產(chǎn)的蛋不僅可以自己家里人吃，而吃不完的還能賣錢。雞鴨就像是一個小型的銀行，而所產(chǎn)的蛋就是利息。目前市面上雞蛋一斤是在4元錢左右，而一個鵝蛋的價格卻要賣到5元左右，可以說一個鵝蛋要比一斤雞蛋的價格還貴。但是為什么在農(nóng)村里，養(yǎng)雞鴨的很多，可是很少有人養(yǎng)鵝呢？
首先養(yǎng)鵝的成本很高。
在古代的時候老祖宗就總結(jié)了“家有萬擔糧，不養(yǎng)扁嘴王”的俗語，其中的“扁嘴王”就是指鵝，這句俗語的意思是說家里就算是有一萬擔的余糧，也不要養(yǎng)鵝，原因是鵝的食量很大。這個確實是如此，鵝的體型也要比雞鴨大很多，并且它們吃的也比較多。像農(nóng)民所養(yǎng)殖的雞鴨，只要給一些剩菜剩飯給它們吃，然后它們還會自己去野外找一些青菜、蟲子使用。可是鵝雖然也是草食性的水禽，但是它的食量非常大，用老農(nóng)民的話來說“養(yǎng)鵝如養(yǎng)豬”，一只鵝一天就要差不多吃掉一斤的食物。而且鵝的生長周期也比較長，像現(xiàn)在有些養(yǎng)殖場的雞才一個多月就出欄了，但是養(yǎng)鵝要差不多4-5個月才開始出售，周期長，成本就大，而且這樣風險也就越高了。
其次，鵝的產(chǎn)蛋量很低。
很多農(nóng)民都喜歡養(yǎng)雞，那是因為雞很好養(yǎng)殖，吃的不多，但是產(chǎn)蛋量卻很高。一只雞，如果在食物充足的情況下，一年能產(chǎn)蛋200個左右。像農(nóng)村里養(yǎng)雞，都是散養(yǎng)的。早上打開門，把雞喂飽了它們就出去自己找吃的了，等到天黑了又會自己回來，喂食好了之后就會自己進入雞舍了。就算是這樣養(yǎng)殖，有些雞也會每天一個蛋，一下就是好長一段時間。可是鵝卻不一樣，這種家禽是很嬌氣的，天氣太熱了它不產(chǎn)蛋，天氣太冷了也不產(chǎn)蛋，每年就在春天和秋天的時候間歇性的產(chǎn)蛋。絕大多數(shù)的鵝一年的產(chǎn)蛋量是在50個左右，就算是一些高產(chǎn)的品種，一年所產(chǎn)鵝蛋也不超過100個。也是因為養(yǎng)雞的多，產(chǎn)蛋量高，而鵝的產(chǎn)蛋率很低，這樣物以稀為貴，所以鵝蛋要比雞蛋貴很多。同樣也因為鵝產(chǎn)蛋率低，這也是農(nóng)民不愿意養(yǎng)鵝的一個原因。
最后，鵝不如雞鴨好養(yǎng)殖。
雖然鵝和雞鴨一樣都是家禽，但是鵝對生長環(huán)境的要求相對來說要嚴格一些，一般只有在靠近水源地的才可以養(yǎng)鵝，不然鵝的死亡率就比較高。相比于雞鴨而言，養(yǎng)鵝對技術(shù)方面的要求也更高一些。而且鵝還有一大特點，那就是富有攻擊性。在民間有著“與人不和，勸人養(yǎng)鵝”的說法，鵝可是農(nóng)村三大霸之一哦，它們的領(lǐng)地性很強，是看家護院的好手。遇到有陌生人及動物靠近了，鵝就會主動攻擊的。在以前農(nóng)村里有些人家中養(yǎng)幾只鵝，其實并不是指望著它來產(chǎn)蛋的，主要是鵝可以看家護院，像家中養(yǎng)鵝了，那黃鼠狼、毒蛇這些就不敢靠近了，起到了保護家禽的作用。
