導讀：白樺樹上的“黑炭頭”，10年才長成，價值相當珍貴，若遇到別不識
春天到來以后，氣溫回升了，雨水也增多了，在山里面的野生菌也陸續(xù)長出來了。很多人早已經做好了準備，打算趁著好天氣就去山里尋找各種野生菌。
尤其是一些專業(yè)尋找野生菌的農民，更是摩拳擦掌了。畢竟遇到名貴的野生菌，比如松茸、黑松露等，一斤售價就是數百，乃至上千元，這可是一筆不菲的收入。
很多人都知道南方地區(qū)盛產各種野生菌，像云南就是各類野生菌最多的省份，其中還有不少名貴野生菌。
但是在北方地區(qū)，尤其是在極寒的黑龍江、吉林的長白山等地區(qū)，也有一種名貴的野生菌。
它是生長在白樺樹上的，并且長得很不起眼，就像是一塊黑炭頭。不過價值卻非常珍貴，要比靈芝還要值錢，一斤就要數千元。如果大家有幸在山中的白樺樹上見到這種黑疙塔，可要重視起來，別不識貨。
在廣大的長白山的深山老林里面，有成片的白樺樹，這是一種非常耐寒冷的樹木。而在有些白樺樹上，就會長著一種叫“白樺茸”的野生菌，它就是筆者今天要和大家說的主角了。
白樺茸，顧名思義是一種生長在白樺樹上的野生菌，它的學名叫樺褐孔菌，這是一種擁有極高藥用價值的真菌。不過并不是在白樺樹上才有，像銀樺、榆樹、赤楊等樹干上也偶爾會發(fā)現，甚至連蘋果樹上也能生長。只是因為白樺樹上較為多見，并且藥用價值更高，所以而得名。
白樺茸長得確實很不起眼，它一般是以不規(guī)則的球形，或者是不定形的塊狀，直徑大約是5-35CM，表面以黑色或者是黃褐色為主，并且比較的堅硬，還在表面能看到明顯凹凸不平開裂的小塊，看起來很像是黑炭頭。
這種真菌的活性非常強，具有很強的耐寒性，主要生長在北半球北緯40°~50°的地區(qū)，在我國主要是分布在吉林、黑龍江等。
由于白樺茸還會源源不斷的從白樺樹上吸取營養(yǎng)成分，直到10-15年才長成，而這個時候白樺樹的精髓已經被全部吸取了，所以結果也只有一個，那就是枯死。
因此有些人形容白樺茸是白樺樹得的一種“腫瘤”，一旦樹干上長了它，10-15年就必死無疑了。
雖然白樺茸是白樺樹上的一種“腫瘤”，長得也很不起眼，但是它的藥用價值卻很高。在古代的時候，長期以來白樺茸都是專供俄羅斯的皇室和貴族才能享用的。
但是到了上個世紀，蘇聯的著名作家亞歷山大·索爾仁尼琴在自家的名著《癌病房》中首次記載了白樺茸，從而獲得了世界上廣泛的關注，世界上很多國家的科學家也開始對白樺茸進行研究。
可是因為白樺茸很珍貴，并且產量很低，生長又十分緩慢，至少10年才能長成，所以在當時蘇聯和后來的俄羅斯都是把它禁止出口的，只能是國內藥用，并且被俄羅斯人稱為“森林鉆石”，可見它的珍稀程度。
而現代的醫(yī)學研究證實了，白樺茸的營養(yǎng)成分比靈芝更高，它所含有的活性酶含量是靈芝的55倍，并且還有多達215種有效化學活性成分。白樺茸不只是能增強人體的免疫能力，抗氧化、抗衰老，而且還能直接抑制癌細胞，修復癌患者血液中被破壞的蛋白結構，抑制基因突變等，尤其對于糖尿病及其并發(fā)癥效果顯著。
在市面上，現在白樺茸已經能人工種植了，不過極品的白樺茸價格依然昂貴，一斤要數千元，尤其是黑膠部分更是精華。可是一般有藥用價值的都是10-15年以上的白樺樹上緩慢生長的白樺茸，但是現在有些人用四五年的白樺茸來冒充，所以導致現在白樺茸的市場是很不景氣，一不小心就會購買到以次充好的產品。
如果你家的山上有成片的白樺樹，或者是去到白樺樹林里面了，有機會遇到了這種黑炭頭，可不要嫌棄它長得丑，這可是名貴的野生菌，比靈芝還要珍貴，目前價值很高，數千元一斤，希望你運氣好，千萬不要因為不識貨而錯過了。
