一、花器官的組成和作用
花是由花柄、花萼、雌蕊、雄蕊和花瓣組成。雄蕊是由花藥和花絲組成；雌蕊是由柱頭、花柱和子房組成。
1、花柄
花柄是承接枝干和子房的樞紐，花柄越粗，說明能更好地輸送養分和水分?；ūc枝干的連接部位會形成離層，也就是落花落果的位置。在子房不產生激素誘導（未授粉受精）或產生的激素不夠（營養競爭處于劣勢）和機械傷害（人為、大風和遮陰等情況）的條件下，容易形成離層。
2、花萼
花萼下部與花柄相連，上部與花粉絲和花瓣相連，起到輸送的作用?；ㄝ鄷谧臃扛浇纬苫郏T導蜜蜂在采蜜的時候，盡可能的附著更多的花粉，同時觸碰柱頭，完成授粉受精的過程。花萼也是保護花器官的重要組成部分。使用輔助坐果藥劑不當時，會出現花萼和柱頭不掉的現象。
3、雌蕊
雙雌蕊的花朵
雌蕊的柱頭上有粘液，花粉附著在柱頭表面，經過花柱內部的花粉管，進入胚囊，完成受精。開花后2~4天，柱頭的黏性最強，為最佳授粉時期。親和性良好的花粉，授粉受精后，子房膨大，將會發育成果實。當外界環境降到4℃以下時，授粉受精的過程會受到影響，因此花期的夜間溫度要保持在5℃以上。溫室花期白天溫度過高，柱頭會失水，影響授粉效果?；ㄆ诘蜏?，開放的花，首先受到凍害的就是柱頭。
4、雄蕊
雄蕊的花粉絲上著生花藥，花藥打開后會散出花粉，附著在花藥的表面，一般情況下，靠近柱頭的花藥先散出花粉。
花粉的數量和質量是授粉的重要保證，可通過用手觸摸花藥和觀察蜜蜂后腿的花粉囊進行判斷。開花時遇到陰雨天氣，花粉可能相互粘連而不易散開，柱頭上的分泌物被雨水沖洗后，影響其對花粉的刺激作用，進而降低了授粉的機率。
5、花瓣
花瓣主要起“招蜂引蝶”和保護花器官的作用，一朵花一般有五個花瓣，發育不好的，甚至沒有花瓣。
沒分化出花瓣的花
花芽發育的過程中，花瓣和花粉絲都著生在萼片上，說明它們只是分化出的兩種形態，雄蕊的分化應該優先于花瓣。
花瓣與花藥同體
二、花的類型
甜櫻桃的花有四種類型：雌蕊高于雄蕊、雌蕊與雄蕊等長、雌蕊明顯低于雄蕊、雌蕊短缺。前兩種類型可以正常坐果，為完全花；后兩種不能自然授粉受精，需要通過輔助藥劑來坐果。
雌蕊短缺
三、開花的過程和條件
甜櫻桃從萌芽到開花，大約需要經歷20~30天，需要經過吐綠、分露、吐白、開花、落瓣等時期。甜櫻桃的花大部分在夜間開放，當日平均氣溫達到15℃時開花，花期可持續1~2周。因甜櫻桃花期早和在夜間開放的習性，所以易遭晚霜傷害。
從萌芽到落瓣的過程
文章來自微信公眾號：櫻桃好吃樹咋栽
