血管對人的健康意義很重大，血管不好說明血液出現了問題，其中最常見的就是血脂高、甘油三酯肝。這些血液中脂肪就是血管的垃圾，如果不把垃圾清掉，血管就會出現問題，就會堵塞從而人也出現疾病。
正常的甘油三酯水平是小于1.7mmol/L；甘油三酯在1.7~2.3mmol/L之間屬于偏高的情況，可以調理把它降低；當數值大于5.6mmol/L，就是血液粘稠的情況了，此時血管很容易堵塞，也可以通過調理慢慢把它降低。
甘油三酯一般是通過血液檢查來判斷的，但是如果你在生活中出現了下面這幾種情況，也能夠說明你已經出現甘油三酯肝、血脂高。
1、突然眩暈
眩暈是原因是腦部的血管供養不足引起的，其中的原因就是腦部血管堵塞，一般都是發生在早上起床的時候。
2、下肢不對稱
下肢兩條腿不堆成，有一邊水腫、疼痛，說明下肢出現了靜脈血栓，血栓就是甘油三酯高引起的血液粘稠引起的。
3、身體一側無力
身體的一側突然發生無力的情況，是因為腦動脈、頸動脈這些地方的血管出現了堵塞的情況，一般也會出現口眼歪斜、視物模糊。
想要調節血脂和甘油三酯，不要馬上去吃降脂的藥物，藥物本身對腎臟、肝臟甚至血管都是有害的，推薦通過食療的方式來降低甘油三酯，讓血管更加健康年輕。
1種粗糧對降脂的效果很好，它是陜西比較常見的糧食作物，當地人一般用它來做飯、面條、面食、豆漿等等，還有一個也很常見的方法就是泡茶喝。它就是：黑苦蕎。
黑苦蕎是一種歷史比較悠久的粗糧，在《本草綱目》也有記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢。現代把苦蕎稱為“五谷之王”、三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。
黑苦蕎降甘油三酯的效果比較明顯，是因為它有三重降脂作用：
1、含有粗纖維，能夠促進腸道排毒，也能夠促進血管排垃圾，把多余的甘油三酯、膽固醇都排出。
2、含有蘆丁，具有擴張血管、維持毛細血管彈性的作用，保證血液快速循環流通，減少甘油三酯的囤積。
3、含有微量元素硒，具有抗膽固醇、甘油三酯氧化的作用，減少脂肪的濃度，讓血管變得健康。
