羊肉湯配方：羊骨棒10千克、雜骨5千克、羊肉適量。
·羊油3千克（一半切碎）。
·香料：白芷25克、姜片800克、砂仁25克、大蔥250克、山奈15克、干姜30克、草果10克、桂皮10克、純凈水60千克。
·調(diào)味料：久居香排骨粉3包、味精400克、雞粉200克、胡椒粉150克、鹽4包（混合調(diào)勻）。
制作方法：
·1、將羊肉和羊骨用清水浸泡4小時(shí)，去除血水。
·2、準(zhǔn)備純凈水，將羊骨和羊肉一同放入鍋中，大火煮沸。
·3、羊油一半切碎，加入鍋中，再加入香料包，提前浸泡。
·4、湯色變白后，將香料包撈出即可。
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