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【蒜香金針菇】
寒冰0817
>《涼拌菜》
2013.01.13
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【蒜香金針菇】
1、金針菇切掉根部,撕開,用鹽水泡15分鐘,洗凈瀝干;
2、胡蘿卜切絲,香菜洗凈,大蒜切沫;
3、金針菇和胡蘿卜絲焯水瀝干;
4、炒鍋放入花生油,油溫后放入大蒜末炒香,并泛黃后關火;
5、金針菇里放入掰斷的香菜,加入醬油;
6、放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可
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