【健康】暴雨來襲，濕氣重！5款木棉花祛濕食療請收好
本周佛山天氣的主題是：雨，雨，雨！但是，盡管天氣糟糕，但是在南方地區的街頭一味健脾祛濕的好藥正嬌艷怒放，那就是木棉花。↓↓↓
木棉花是物美價廉南方順應天時特有的中藥材，為廣東民間常用甘淡利濕藥食同源的藥材。干、鮮木棉花均可食用，其味淡、澀，性平, 歸脾、肝、大腸經，能夠清熱利濕，解毒。常用量為10～15克。
但是，發布君在此要鄭重提醒：出于安全起見，市民不要隨便采拾路邊的木棉花，可到正規的藥材店購買木棉花干。
下面給各位街坊介紹5款木棉花祛濕食療，以供參考選用：
1. 木棉花陳皮粥
【材料】新鮮的木棉花30 克，陳皮10 克，粳米100 克，蜂蜜適量。
【制作】木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用；粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥；待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。
【功效】健脾祛濕，涼血止血，潤肺止咳。
木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效，陳皮和蜂蜜能潤肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能，對年老氣虛者尤為適用。
2. 木棉花鯽魚湯
【材料】木棉花干30克，芡實、薏米各35克，蜜棗4個，鯽魚1條，豬瘦肉50克，生姜4片。
【做法】各物分別洗凈。藥材稍浸泡，蜜棗去核；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可，為3～4人用。
【功效】祛濕利水，健脾舒肝。既有祛濕功效，又平和清潤，最宜初春之用。
3. 木棉花土茯苓湯
【材料】木棉花干20克，土茯苓20克，節瓜100克，豬瘦肉500克，生姜、鹽適量。
【做法】木棉花、土茯苓洗凈，節瓜去皮后與豬瘦肉切成小塊；豬瘦肉焯水后，與藥材、生姜、節瓜一起放入湯煲內，加入適量清水，大火煮沸后，小火煲2-3小時，用鹽調味即可。
【功效】清熱、利濕、解毒。
4. 木棉花赤小豆薏米湯
【材料】木棉花干30克，薏米30克，赤小豆30豆，排骨500克，生姜2-3大片，新會陳皮1瓣。
【做法】木棉花、赤小豆、薏米洗凈后浸泡，排骨切段后焯水備用，再把所有材料一起放鍋內，加入適量清水，大火煮沸后，改用中火煲約1小時，加鹽調味即可食用。
【功效】清熱除濕，健脾止瀉。尤其適宜濕氣偏重或大便經常溏爛的人群。
5. 木棉花排骨湯
【材料】木棉花干30克，炒扁豆30克，薏米各30克，山藥20克，豬排骨500克，生姜3片。
【做法】木棉花、炒扁豆、薏米、山藥先浸泡，豬排骨焯水后與藥材一起放入瓦煲中，加水適量，大火煮沸后，改用文火煲1.5-2小時，下鹽調味即可。
【功效】健脾祛濕和胃。尤其適宜脾胃虛濕氣重的人群。
此外，木棉花干還可以搭配不同的干花制作茶飲，如木棉花干（15克）與金銀花、白菊花（各10克）煎服，有清熱解讀、涼血止痢的作用；木棉花、金銀花、雞蛋花、槐花、葛花（各10克）以及甘草（5克）加開水泡服或者煎服，有清熱，涼血，解毒的功效。
來源| 佛山市中醫院
