話說(shuō)面條的種類“原創(chuàng)”
我國(guó)面條種類多，聽(tīng)我給你簡(jiǎn)要說(shuō)。山西西安最有名，看了不吃都不行。
拉面燴面刀削面，炒面鹵面貓耳面。大刀面，夾心面，撈面涼面雜醬面，
長(zhǎng)壽面、蝌蚪面，疙瘩面、糊涂面。糊湯面、蓋澆面，油浸面、燴鍋面。
肉絲面、雞蛋面，新疆拉條饸饹面。芝麻葉面醬水面，伊面固墻手搟面。
擔(dān)擔(dān)面、銀絲面，拔魚剔尖河澇面。湯面切面肉炒面，油潑辣子面蘸蒜。
七大碟子八大碗，還是黏面吃著諂。面條種類多而全，沒(méi)有調(diào)查難說(shuō)完。
蒸烤炒、煨燴煎，炸爛貼蘸拌燒攤。面食文化應(yīng)傳承，需要重視去研究。
