山西人，愛吃醋，家家屋里都有醋。村村鎮鎮會做醋，祖祖輩輩不離醋。
打仗敗后硬繳槍，都不愿繳醋葫蘆。火車過了娘子關，吃醋聲音喊得歡。
雖說這話有夸張，山西確是醋故鄉。公元前的479年，古晉陽城釀醋歡。
史料早都有記載，齊民要術醋法介。到了宋代的城鄉，家家戶戶有醋缸。
人人都會把醋釀，個個都能當醋匠。傳說過去在太行，各顯身手做特釀。
將醋送進北京城，進貢皇帝得嘉獎。山西陳醋清代初，順治年間就出名。
太原南端清徐縣，氣候溫和水質優。土地肥沃物產盛，商品糧地很有名。
城外青山城內湖，荷花萬朵柳千株。太汾風景少顏色，唯有清徐入畫圖。
有位名叫王來福，他是釀醋名師傅。大膽革新創經驗，日曬夜露渡難關。
陳醋質量步登天，暢銷晉陽美名傳。馳名全國冒了尖，出口數國美譽添。
寧化府，壺關縣，著名產地說不完。追求異性吃醋傳，也和山西有關聯。
山西醋是大家族，種類繁多耀眼球。老陳醋，名特醋，熏醋黃醋封缸醋。
高粱醋，玉米醋，小米醋、柿子醋，姜味醋、辣味醋，果醋蒜醋發酵醋。
老陳醋，最有名，一年時間才釀成。色澤黑紫滾清亮，擰開瓶蓋濃郁香。
酸醇味厚誘食欲，越陳越香不發霉。山西陳醋吃起香，滿足口感美名揚。
