重要的事情說三遍
農歷四月初八吃烏飯麻糍
是臨海人特有的風俗
農歷四月初八，民間認定是牛生日，農家多用雞蛋酒和烏飯麻糍來“款待”耕牛。同時在這一天，禁犁停耙，讓牛好好休息，養足精力迎接春耕……那為何要在四月初八吃烏飯麻糍呢？臨海人有諺語說，“吃了烏飯糕，蚊子不會咬”，“山炒米腦”制成的烏飯麻糍食后能驅蚊蠅。而四月初八這天是牛生日，為感謝耕牛一年到頭辛苦耕耘，人們給牛喂食山炒米腦等為原料做成烏飯麻糍，
農歷四月初八對就是這一天
也就是這個5月3日 星期三！
你可別忘了吃烏飯麻糍…
超好吃的烏飯麻糍 原來是這樣做成的…
做烏飯麻糍，要先到山上采一種俗稱“烏飯樹”的嫩葉，土名烏飯樹，書名“南燭”。因人們每年農歷四月初八左右采其葉制作烏米飯、烏飯麻糍，故稱為烏飯樹。
烏飯樹，屬江南常見的林間小灌木，小時候經常采過。四五月的嫩葉放在嘴里嚼嚼，酸甜可口。秋天結出紫赤的果實，似小藍莓，清香甜美，成為我兒時的野食。
據《本草綱木》記裁：烏飯樹葉“可潤顏色（天然著色劑），益腸胃，滅三蟲，堅筋骨。常食之，可改善血液循環，防止血管硬化延緩衰老。烏飯樹的汁散發一種特殊清香，有明目補腎之效果”。
松花是松樹上采摘的天然花穗，曬曬抖抖，篩去雜葉制成松花粉。金黃的松花粉，撒向烏飯麻糍，既可防粘，又可讓我們享受她的色艷味香、花粉養生。
將洗干凈的樹葉放在搗臼里搗爛并泡水。
將洗干凈的糯米放在搗好的茶汁中浸泡至少12個小時
將黑紫珍珠米置于“高蒸”(木制的蒸籠，似桶卻兩頭空，中間有帆布過濾“耕杠”)，再將“高蒸”置于鍋中，靠蒸氣蒸熟。氤氳的霧氣升騰，散發出一陣陣青草清香。
將蒸熟的糯米用搗臼搗成烏飯麻糍。搗麻糍是項力氣活，得需年輕力壯的男人幾許，輪流猛搗。越搗越勻，越搗越糯，多搗為上品，直到每顆米粒都徹底粘成一團。
搗成大圓球后，才“夾燙”放在鋪著松花粉的“面床”上，用搟面杖搟成厚薄勻稱的大麻糍片。
準備好臨海人最喜歡吃的餡料豆沙
超好吃的烏飯麻糍做好了
【四月初八】吃烏飯麻糍！
告訴你的圈子，千萬可別忘了！
四月初八:胖胖的圓滾滾的烏飯麻糍，
周身沾滿金黃的香噴噴的松花粉，
里面裹著豆沙，咬上一口，
人都醉了!軟軟的，糯糯的…
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