食物對于人體的健康狀況有著很大的影響，很多時候疾病都是吃出來的，而且好多疾病都需要用飲食來進行調養，比如常見的三高：高血糖、高血脂、高血壓等。美國知名營養專家斯蒂文·普拉特博士等人進行過多項研究，著有《超級食物》一書，里面總結有各種對人體有益的食物，常吃可以防治多種疾病。臺灣《康健》雜志從這本書中精選出了16種對糖尿病和高血脂十分有益的食物，大家可以參考一下。
很多的常見堅果都含有大量的不飽和脂肪酸，比如核桃、杏仁等。科學研究發現，經常吃一些堅果的人，其罹患糖尿病、高血脂、癌癥等的風險會減小很多。而且堅果普遍含有大量維生素E，非常有益于腦部健康。
值得注意的是，堅果普遍熱量比較高，不宜多吃。尤其是對于糖友們而言，更是要控制好堅果的食用量，建議每周吃5次，每次25到30克，約4個核桃或15顆花生等。
酸奶能為人體提供活菌、蛋白質、B族維生素等必需營養物質，而且抑制體內的有害菌、降低膽固醇，可以幫助潤腸通便、預防結腸癌等。
糖友每天最好喝1杯以上的酸奶，而且購買時最好選擇新鮮的低脂或者脫脂酸奶，這樣對控糖更加有益。
燕麥可以說是降血糖、降血脂最有效的一種雜糧。研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人，每天只要喝一碗燕麥粥，就可以讓總膽固醇降低8％到23％。
燕麥富含蛋白質與可溶性膳食纖維，而且還含有鎂、鉀、銅等微量元素，常吃有助于預防心臟病和癌癥。糖友們每天可以用小米、玉米等來搭配燕麥搭配食用，最好保證吃夠六七種全谷類食物。
豆類很常見，它主要分為淀粉豆類和大豆類。
淀粉豆類也叫雜豆類，包括紅豆、綠豆、扁豆等，這些豆類的脂肪含量極低，但是膳食纖維與維生素含量極高，常吃有助于降低膽固醇、穩定血糖等。
專家建議，糖友每周至少要吃4次淀粉豆類，而且每次的食用量約為半個網球大小。
橘子、蘆柑、柚子、橙子等都屬于柑橘類水果，它們都富含維生素C、類黃酮、果膠、葉酸等營養物質。
科學研究發現，常吃柑橘類食物十分有益于心臟健康，可以預防常見的中風、糖尿病等疾病。
營養學家建議，糖友每天可以吃1份（約一個中型水果大小，如橙子、蘋果）柑橘類水果，而且生吃比喝果汁更有益于控糖。
菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K和各類礦物質，而且還含有輔酶Q10等多種營養素。
很多的科學研究都證實，常吃菠菜能降低心血管疾病、口腔癌、胃癌、黃斑病變等疾病的患病風險。
專家建議，糖友每隔2到3天就應當吃一次菠菜，可盡量與甘藍菜、芥菜等輪流交換食用，十分有益于控糖。
黃豆一直被稱為“植物肉”，因為它富含人體所需的各種蛋白質，而且它富含的異黃酮素與人體自然分泌的雌激素功效相似。
黃豆也富含可溶性纖維、ω-3脂肪酸等營養素，常吃可以預防乳腺癌、心腦血管疾病、骨質疏松等常見疾病。
專家建議，糖友每天應當至少吃15克（約42粒）的黃豆，可分成兩餐或當零食吃。但是黃豆不宜過量食用，否則會加重腎臟負擔，而且患有腎病的糖友是不宜吃黃豆的。
喝茶不僅有益于身心健康，而且還有研究發現，茶葉中的兒茶素可抑制腫瘤的形成和生長，降低罹患癌癥的風險。
冷水泡茶對于糖友們來說是更好的選擇，這樣不僅可以提神，還可以輔助穩定血糖。專家建議，糖友每天應當至少喝1杯茶，夏季消暑解渴，首選綠茶。
南瓜含有大量類胡蘿卜素、鉀、鎂等，而且纖維含量極高，更是含有獨特的鈷元素，既可以穩定血糖，又能降低肺癌、皮膚癌等多種癌癥風險。
專家建議糖友每隔2到3天就要吃一次南瓜，每次以1.5個網球大小為宜，也可用胡蘿卜、地瓜等代替。
南瓜的升糖指數較高，因此要嚴格控制好量。
西紅柿富含的番茄紅素（類胡蘿卜素的一種），它具有很強的抗氧化作用，番茄還含有維生素C、鉀、葉酸等，不僅可以促進胰島素的分泌，還可以防治各種常見心腦血管疾病。
很多科學研究發現，常吃西紅柿可美容養顏、保護心腦血管、預防癌癥等。
專家建議，糖友每天可以喝一杯西紅柿汁或每周吃幾個西紅柿，也可用西瓜、木瓜等來代替它。
魔芋的熱量很低，但是水分很足、膳食纖維含量極高，是最適合糖友、高血脂癥患者的食物之一，常吃還有助于控制體重。
營養學家認為，魔芋含有的特殊多糖類物質，可以增強飽腹感，還可以延緩小腸對糖類的吸收、降低血液中的膽固醇含量。常吃魔芋有助于控制血糖和血脂，還可以防治各類心腦血管疾病。
專家建議，糖友們每天可以吃50克左右的魔芋，可以促進食欲、潤腸通便。
火雞的雞胸肉是最瘦的肉類蛋白質之一，而且其熱量和飽和脂肪的含量都比一般的雞胸肉要低很多，因此比較適合糖友。火雞還富含硒元素、維生素B6等，常吃有益心臟健康，保護免疫系統。
專家建議，糖友每周可吃3到4次火雞肉，每次一到二兩。
西蘭花屬十字花科植物，是已知營養素密度最高的食物之一，含鐵量十分豐富。有研究顯示，西蘭花的攝取量越大，患結腸癌的幾率就越低。常吃西蘭花還可以提高免疫力，預防白內障等。
西蘭花是適合三高患者的食物，因其含有大量的膳食纖維、維生素與鉀元素，可以輔助控制慢性疾病病情。
專家建議，糖友每天可以吃體積0.5到1個網球大小的西蘭花，也可以用包心菜、甘藍菜等代替。
值得注意的是，西蘭花含有會導致甲狀腺腫大的物質，故不宜吃太多。
牛肉屬于脂肪含量較低的一類肉，它含有非常豐富的蛋白質，是人體優質蛋白質的重要來源。
牛肉富含維生素E和鋅元素等，可以促進胰島素的分泌，更是可以健胃補腦，因此牛肉是最適合糖友、高血脂癥患者的一種肉。
糖友每天可以吃20克左右的牛肉，對于維持膳食均衡是有正向作用的。
營養學家認為，藍莓是超級抗氧化劑，它含有的花青素可以預防心血管疾病、糖尿病、認知障礙等，而且它含有的果膠可以緩解腹瀉和便秘癥狀，含有的單寧酸能減輕消化系統的炎癥。
藍莓每天可食用量約為1到2個網球大小，吃草莓、櫻桃等水果也有類似的效果。
鮭魚富含不飽和脂肪酸ω-3脂肪酸，常吃可預防腦卒中、心律不齊、高血壓、乳腺癌、結腸癌等常見疾病。鮭魚一樣可以為人體補充大量的優質蛋白質與維生素，更是可以飽口福。
專家建議，糖友每星期應吃2到4次鮭魚，而且可以與沙丁魚、比目魚等進行交替食用。
