【原料】剩米飯1碗,黃瓜1根,胡蘿卜1根,甜玉米半根,小蔥適量,醬牛肉丁1小碗
【做法】
1. 胡蘿卜去皮切丁;黃瓜切丁;玉米取粒;小蔥切末。
2. 鍋中加2小勺油,下入玉米粒,胡蘿卜丁,翻炒3分鐘左右。
3. 下入黃瓜丁,繼續(xù)翻炒1-2分鐘——因?yàn)辄S瓜容易熟,所以要后放。
4. 倒入米飯,關(guān)火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散,最好呈一粒粒狀——要豎著鍋鏟,而不要平著去按壓米飯。
5. 加入醬牛肉丁,翻炒均勻。
6. 繼續(xù)炒三五分鐘,至所有原料和米飯混合均勻,磨點(diǎn)黑胡椒粉調(diào)味即可。
感覺(jué)要是加點(diǎn)醬油的話(huà),顏色應(yīng)該會(huì)漂亮一些——8過(guò),俺是“黑椒控”嘛,擔(dān)心醬油蓋住了黑胡椒滴味道,所以忍痛,沒(méi)放....
另外,用酸奶拌了個(gè)芒果,嘿嘿,好吃得嘞!咱不虧待自個(gè)兒哈!
自己家的炒飯,就是舍得放料啊,每一口都是滿(mǎn)滿(mǎn)的滋味兒....算是剩米飯的華麗變身了吧?
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