一直有發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，在餐廳吃飯時總是看到爸爸媽媽+孩子都在玩手機，孩子的眼睛一直不咋眼的在看那個小小的屏幕。在家里，孩子愛看動畫片和一些兒童節(jié)目，也是一有空就盯上了屏幕，現(xiàn)在帶眼鏡的小孩是不是比我們那個年代更多了呢？除了遺傳之外，怎么能在這種環(huán)境下用其他更好的方式守護孩子的眼睛呢？
首先，我們知道眼睛是由角膜、瞳孔、晶狀體、玻璃體、視網(wǎng)膜、虹膜及其附屬物組成的人體精密器官之一。在這小小器官內集聚了豐富的血管、感光神經(jīng)、大量精細的肌肉、韌帶群 ，還有就是組織液 。每一次眼睛感受花花綠綠大千世界，眼睛就經(jīng)歷一次光與神經(jīng)末梢的生物化學反應，這一刻，物質交換反應的速度和頻率是任何一臺電腦都難以媲美的。當然這一刻也產生對眼睛有害的“垃圾”。
眼睛通過組織液和血液一方面運走和中和“垃圾”，另一方面組織液和血液也帶來了能讓眼睛正常運作和能讓它感光成像的物質。所以，要讓眼睛明亮，一方面要讓眼睛的微循環(huán)暢通無阻，另一方面也要讓微循環(huán)中的血液、組織液中含有大量的能中和“垃圾”和對眼睛各部分正常運作的營養(yǎng)物質。
研究實踐證明，中和“垃圾”的物質首推---抗氧化劑。科學家發(fā)現(xiàn)對眼睛特別有益的抗氧劑----花青素。
花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補充劑，是當今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍。它對人體否認生物有效性是100%，服用后二十分鐘就能在血液中檢測到。
需要說明，花青素極易被氧化，工業(yè)提純難，最好的攝入方式是從自人界中的果實獲得。含花青素最高的果實----藍莓。 藍莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性）、應用范圍最廣，副作用最低。其他的藍色或紫色的果實或多或少都含有花青素。最常見的如黑加侖，不過花青素大量集聚在果皮里，攝入是要連皮吃。其他還有：鈣果、葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、血橙、紅球甘藍、 紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、牽牛花等植物的組織中。
另一個抗氧劑也是特別推薦的—葉黃素，葉黃素是類胡蘿卜素家族（一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素）的一員，又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。
1.視網(wǎng)膜的主要色素成分：是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充。
2.保護眼睛不受光線損害，延緩眼睛的老化及防止病變：太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會產生大量自由基，導致白內障，黃斑區(qū)退化，甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網(wǎng)膜及黃斑，黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光，避免藍光對眼睛的損害。
3.保護視力：葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用，可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質（Rhodopsin）的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力、保護視力。特別適合學生等人食用
需要說明，葉黃素在自然界含量低，一般已被工業(yè)提純，制成膠囊，攝入量大時易對人體肝臟有損害。一天建議攝入量為12mg。兒童的攝入量應按說明書為準。
如果家長不愿寶貝攝入膠囊的，也可食用如：甘藍、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊等。他們的葉黃素含量也蠻高的。
第三類抗氧化劑就是我們熟知的維他命C。這個不需要我們多說了。富含VC的果實---獼猴桃。其他的如橙子、葡萄、蘋果等。
抗氧素說完，再說說眼睛特別需要的微量元素
1.鋅，眼睛缺乏它，近視的機會大大增加了。補充鋅首選牡蠣，它的鋅含量奇高，而且還含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等。其他的如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、牛肉、動物肝臟等
2.鈣，鈣是骨骼的主要構成成分，也是鞏膜的主要構成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富。其他如乳制品類、豆類產品、蝦皮、雞蛋、花生米、大棗等含鈣量也較多
3.鉻元素也是人體必需的一種礦物元素，在眼球發(fā)育中的作用是使其滲透壓保持平衡，否則可導致晶狀體鼓出變凸，致使眼的屈光度增大，而成為近視眼。根據(jù)專家的測算，兒童每天約需鉻50-200微克。
含鉻食物有：肉類、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、 谷物、乳酪及蛋黃等。
除了微量元素還有就是維生素了。.維生素維生素是人體必需的營養(yǎng)物質。雖然人體對它們的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著極為重要的作用。其中眼睛特別需要的維生素是：維生素A、B1、B2、C、及E。富含維生素的食品有蛋、奶、肉、魚、肝臟和新鮮的蔬菜、水果。
一大堆有益于眼睛的食物介紹完。我們來總結一下
1.均衡飲食。每天都有谷類或麥類，蔬菜，水果，肉類（雞鴨魚蛋牛羊豬均可），液體乳制品（純牛奶、酸奶等）
2.在均衡飲食的情況下，補充對眼睛有益的食物。如：每天補充藍莓果早晚各一次各20g（每一次約6~7顆），每天一粒葉黃素膠囊6mg。牡蠣上市的季節(jié)，每禮拜補充2次（蒜蓉清蒸、時菜混炒，交替食用）。牡蠣沒上市時，每禮拜補充肝臟一次（雞鴨羊豬均可），每次補充牡蠣或肝臟約30~50g（即1~2個牡蠣，4~6片肝臟），適量就好。
3.少鹽，少糖。少吃零食。
想擁有明亮的眼睛除了講飲食，還應該強調如何消化食物。對，就是要讓寶貝在室外進行體育鍛煉，這也是讓眼睛微循環(huán)暢通無阻最好的的方法。據(jù)澳洲醫(yī)學雜志報道，小學生如果有充足的室外運動時間（占課外活動時間的40%）。近視眼將減少一半。
最后，也強調一下用眼衛(wèi)生，這很瑣碎。關鍵是持之以恒好習慣，徹底改掉壞習慣。
明亮的眼睛=科學的飲食+充分室外鍛煉+好的用眼習慣。
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