有些時候，我們把食材做一些特別的或者簡單地處理，做出的成品無論是在口味或者其他方面都會提升一個檔次！
半糖老楊下廚，教你做一道《特殊的家庭炒面》
食材面條 1斤 青椒絲 少許 圓白菜 1/4 五花肉 適量秘制辣醬（老干媽辣醬） 少許 胡蘿卜絲 少許蒜末 適量 蒜蓉辣醬 適量
制作方法
1、買回來的面條倒入少許色拉油
2、上鍋蒸，一定要水開后再放入面條，10分鐘ok.
3、蒸好的樣子
4、熱鍋涼油，這點很重要！放入五花肉煸炒出油。
5、五花肉不出鍋。分別放入蒜蓉辣醬和秘制辣醬，煸香。
6、放入蘿卜絲
7、圓白菜，蔬菜放入的順序是不容易炒熟的蔬菜先放。
8、圓白菜放入后可以加入少量的醬油，加入蒸好的面條
9、用筷子攪勻，讓面條充分吸收蔬菜的湯汁。
10、最后加入青椒絲，斷生。
11、放入少許糖和雞粉，翻炒出鍋，撒上少許蒜末和蔥花。
12、香噴噴地家常炒面可以了
小貼士：面條在炒之前一定要先蒸一下！
