低脂可可奶
這種飲品富含鈣,非常適合于糖友在鍛煉后飲用。成品可可奶含有大量的糖,建議自己在家嘗試調制,把1%的低脂牛奶和適量可可粉充分混合即可。與在飲品店中購買的同類飲料相比,自制的低脂可可奶中熱量、糖分和脂肪都要低不少。
熱巧克力
雖然熱巧克力常常被認為對糖尿病患者有害,但研究結果表明,如果食用得正確,巧克力實際上還具有對身體顯著的健康益處。巧克力和可可能夠借著減少血清胰島素來提高胰島素的抵抗能力,從而讓身體能夠更好地控制血糖。
扁桃仁奶
除了不含膽固醇,扁桃仁奶也含有少量的糖。只要確保你不再額外添加糖,你從一杯扁桃仁奶中可攝取7克的糖。因為扁桃仁奶的升糖指數非常低,使你的身體能夠更有效地對血糖進行消化,并將其轉化為能量。
咖啡
研究表明,在四年內每天飲用超過一杯咖啡可以降低11%的2型糖尿病患病風險。不僅僅是咖啡因,無咖啡因的咖啡也已被證實能夠將糖尿病患病風險率降低約36%。對此研究人員則認為,咖啡的降糖功能可能源于所含的植物營養素,也就是植物中所含的化合物,具有讓糖緩釋到血液中的能力。
水果茶
水果茶很容易自制,把水果壓碎(如含糖量較低的柚子、火龍果和草莓等),浸泡在熱水里,喜歡的話還可以放入紅茶、綠茶或者花草茶,喝起來新鮮又爽口。
椰子水
如果想喝一種清甜爽口的飲料,那么不妨嘗試椰子水。這種來自大自然的神奇飲料不只是熱量低,糖分含量也很低,好處更是非常之多。椰子水內含有B族維生素和鉀,也是一種非常健康的運動飲料替代品,因為椰子水中含有電解質、酶和氨基酸,有助于控制血糖水平。
橙汁
雖然橙汁十分美味可口,但飲品店中出售的一杯橙汁所含的碳水化合物高達20多克,還不如吃一個新鮮橙子。如果想喝橙汁,可以用榨汁機在家自制,既美味又健康。
水果奶昔
餐飲店中出售的一杯340克的芒果奶昔約含有58.5克的碳水化合物,而家庭自制同等分量的漿果奶昔中,碳水化合物含量只有29克左右。制作起來也非常簡便,只需放入藍莓、草莓和香蕉各1/3杯,打碎攪拌均勻后再加入冰塊就好了。
紅茶
紅茶富含豐富的抗氧化劑,更是人人都愛喝的健康飲料。研究也證明,如果在一天中喝4杯紅茶將有助于降低約16%的糖尿病患病風險。這是由于紅茶內含有“多聚糖”的成分,多聚糖屬于一種碳水化合物,能夠減緩血液對糖的吸收。
洋甘菊茶
多年來,洋甘菊茶一直被譽為擁有各種保健用途的良藥。為了找出洋甘菊治療糖尿病的功效,日本研究人員加藤和津與他的團隊讓患上糖尿病的老鼠食用了大約3周的洋甘菊提取物。結果發現,食用洋甘菊的老鼠的血糖水平較之前明顯降低了。
香料茶
你可以在奶茶或熱水里撒上一些肉桂和姜黃等香料,做一杯具有濃郁東南亞風情的飲品。肉桂已被證實具有改善胰島素功能,并且還具有與水結合的能力,從而控制人體內的血糖水平。此外,肉桂中還含有大量的抗氧化劑。
蘋果醋
蘋果醋是另一種具有控制血糖能力的飲料。醋已被證實在食用高碳水化合物飲食后可以提高胰島素敏感度、并能降低血糖。不但如此,蘋果醋還有助于減肥,因為醋能夠延長飽腹感的時間,并減少餐后體內卡路里的攝入量。
紅酒
研究結果表明,適量地飲用紅葡萄酒,能夠增加胰島素對細胞內葡萄糖的敏感度。紅葡萄酒內還含有多酚和白藜蘆醇,其作用類似抗氧化劑,擁有能夠對抗不穩定的血糖的能力。它能讓血液更自由無阻地流動,因而可防止血管中的糖化作用。但是一定要避免一次性喝太多,最好每次飲用一小杯為宜。另外,一般普通的葡萄酒含糖分比較高,糖友盡量選擇一些含糖量比較低的葡萄酒,尤其是干型葡萄酒比較適合糖尿病患者飲用。
★溫馨提醒:糖友健康飲食權威指南看這里如果糖友對怎么吃可以有效控糖感到無所適從,那么可以參照中國營養學會發布的《中國糖尿病膳食指南(2017版)》來管理日常飲食。這次指南主要是針對2型糖尿病患者的一個通用原則,8條核心推薦如下:
1.吃、動平衡,合理用藥,控制血糖,達到或維持健康體重;
2.主食定量,粗細搭配,全谷物、雜豆類占1/3;
3.多吃蔬菜,水果適量,種類、顏色要多樣;
4.常吃魚禽,蛋類和畜肉適量,限制加工肉類;
5.奶類豆類天天有,零食加餐合理選擇;
6.清淡飲食,足量飲水,限制飲酒;
7.定時定量,細嚼慢咽,注意進餐順序;
8.注重自我管理,定期接受個體化營養指導。