【所用料】金針菇 300克 胡蘿卜150克 大蒜3粒 香菜3根
醬油半湯匙 雞粉1/3茶匙 鹽適量 花生油3湯匙
【這樣做】
1、將金針菇切掉黃色根部以及較老的部分。
2、金針菇撕開，用鹽水泡15分鐘，然后洗凈瀝水。
3、胡蘿卜切成絲，香菜洗凈。
4、大蒜切成沫。
5、把金針菇和胡蘿卜絲入開水鍋中氽斷生后撈出瀝水。
6、炒鍋放入花生油，油溫后放入大蒜末炒香，并微微泛黃后關(guān)火。
7、金針菇里放入掰斷的香菜，加入醬油。
8、放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉拌均勻即可。
小貼士：喜歡吃辣的朋友，可另外加點小米辣或者辣椒油。
