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蘿卜排骨湯
材料：排骨、蘿卜、姜片、蔥、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、生粉、油
做法：
1.排骨清凈剁成小塊，蘿卜去皮切滾刀塊；
2.排骨放入大碗中，調入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油及生粉腌制10分鐘；
3.鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至血水消失；
4.取砂鍋放水及蘿卜大火煮開，再放入排骨、姜片和蔥燒開，轉小火煲20分鐘左右，加鹽、雞精和蔥花調味即可。