保 肝 十 大 守 則
1. 注重飲食及飲水的衛生
由于Ａ型肝炎的主要傳染途徑是經口傳染，所以預防Ａ型肝炎傳染的最佳方式就是注重飲食及飲水的衛生，絕不生食。不管東西再怎么好吃，只要是生的，絕不入口。如果知道某個地方正在流行A型肝炎，最聰明的辦法便是不要去那個地方，免得〝自投羅網。〞
2. 避免有傷口及「見血的管道」
B型肝炎與C型肝炎主要都是經由血液傳染，避免接觸到可能會遭血液污染的器具或行為，就可以降低被B型肝炎病毒或C型肝炎病毒感染的機會。避免不必要的輸血、打針、針灸、穿耳洞、刺青、紋眉、共享牙刷、共享刮胡刀等。
3. 不抽煙、不喝酒
喝酒會造成肝病。酒精本身會直接或間接破壞肝細胞，抑制肝細胞合成白蛋白，導致肝的纖維化，長久之后，甚至會變成肝硬化或并發肝癌。因酗酒導致的肝病，就是酒精性肝病。酒精性肝病有3個階段，初期只是脂肪肝，再來會進展到酒精性肝炎，或者甚是到了肝硬化與肝癌的地步。
除此之外，根據研究，有許多危險因子和B型肝炎病毒帶原者日后會發生肝癌有關，這些因子包括抽煙、喝酒，攝取含有黃曲毒素的食物，以及新鮮蔬果攝取量較少等因素。有抽煙喝酒習慣的B型肝炎帶原者，罹患肝癌的危險性，比一般不抽煙不喝酒的帶原者高4-5倍，最近的研究也發現，抽煙喝酒習慣還會增加發生肝硬化的危險性。因此，戒煙戒酒，是避免肝病進一步惡化的有效方法。
4. 不嫖妓
Ｄ型肝炎傳染途徑與Ｂ型肝炎類似，主要是經過體液（尤其是血液）而來．值得特別注意的是，嫖妓與注射毒品是傳播Ｄ型肝炎的主要途徑之一。
D型肝炎的最佳防治之道，就是不要感染Ｂ型肝炎而變成帶原者。所以，預防Ｂ型肝炎感染的方法，可說是預防D型肝炎的第一步（因為沒有B型就不會有D型肝炎）。若不幸已是Ｂ型肝炎帶原者，那么就切記不要接觸有可能已經污染血液的器具，比如說，不要注射毒品，不要共享針頭或刮胡刀等。同時，也應避免涉足風月場所，以免感染Ｄ型肝炎。嫖妓除了可能感染D型肝炎之外，也有可能感染B型肝炎、C型肝炎，甚至艾滋病毒。
5. 不要注射毒品
注射毒品有可能會感染到B、C、D型肝炎，甚至是艾滋病毒。要減少這些可怕疾病的感染機會，就要勇敢的向毒品說〝不〞。
6. 不攝取含有黃曲毒素的食物
黃曲毒素也是造成肝癌的一個重要因素。日常生活中可能會食入黃曲毒素的來源，包括攝食花生、豆類發酵制品，因此少吃花生制品、豆瓣醬、豆腐乳、豆鼓、臭豆腐等發酵制品，可以減少食入黃曲毒素的機會。
7. 多吃蔬菜、水果
每周攝食蔬果少于6 餐的B型肝炎帶原者，其罹患肝癌的危險性要比每周攝食蔬果6餐以上的帶原者高4 - 5倍。多吃蔬菜、水果，有益您肝的健康。
在臺灣地區隨便服用藥物是造成肝病惡化的常見原因。來路不明的偏方，草藥不但對肝臟沒有好處，反而有時會破壞肝臟細胞，甚至引起猛爆性肝炎而死亡。
9. 疫苗接種
除了避免可能的傳染途徑之外，最好是〝武裝自己〞，接受A型或B型肝炎疫苗接種，產生免疫力，一勞永逸。
10. 少吃油膩的東西
脂肪肝常見的原因有：肥胖、血脂肪過多、糖尿病、酗酒、藥物(例如類固醇)、及不明原因。其中以體重超重為最常見的原因，少吃油膩的東西，可降低脂肪肝的發生率。
對于肝的保健，不必特別去吃什么東西來補一補。事實上，也沒什么樣的食物，可以讓你吃下去之后，肝臟就突然強狀了起來，機能就活化了起來。若隨便食用〝補品〞，反而有可能〝愈補洞愈大〞，加重了肝病病情。保持健康的生活和飲食習慣，對于肝健康的維護及肝癌的預防是很重要的。這些事項須要你自己去努力，別人是幫不上什么忙的喔！
