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姜香味制作列表

姜香味制作列表

毛姜水
魯式姜汁
川式姜汁
粵式姜汁
姜汁米酒
沙姜鹽

姜香味菜譜樣例

姜汁鴨掌
芽姜雞片
旱蒸姜汁青魚
姜爆散丹

姜香味毛姜水的做法詳細(xì)介紹

毛姜水的味道:

姜香味

毛姜水的制作材料:

主料:
鮮姜600克,清水300克。

教您毛姜水怎么做,如何做毛姜水

將鮮姜600克去皮洗凈,用干凈的絞肉機(jī)紋細(xì)成泥,下入盆中,下入清水300克浸泡10分鐘,用細(xì)紗布將汁過濾入調(diào)料罐,將姜汁擠盡即成。罐中的汁即為"毛姜水"。

姜香味魯式姜汁的做法詳細(xì)介紹

魯式姜汁的味道:

姜香味

魯式姜汁的制作材料:

主料:
去皮鮮姜茸15克、香醋25克、精鹽2克、味精2克、香油10克。

教您魯式姜汁怎么做,如何做魯式姜汁

將去皮鮮姜茸15克、香醋25克、精鹽2克、味精2克、香油10克調(diào)勻,入小碟即成。

姜香味川式姜汁的做法詳細(xì)介紹

川式姜汁的味道:

姜香味

川式姜汁的制作材料:

主料:
姜塊20克,香醋20克、醬油5克、鹽1克、味精2克、香油10克、高湯適量。

教您川式姜汁怎么做,如何做川式姜汁

將姜塊20克去皮切細(xì)末,加香醋20克、醬油5克、鹽1克、味精2克、香油10克、高湯適量,調(diào)勻即成。

姜香味粵式姜汁的做法詳細(xì)介紹

粵式姜汁的味道:

姜香味

粵式姜汁的制作材料:

主料:
姜塊10克,鎮(zhèn)江醋(浙醋)20克,精鹽1克。

教您粵式姜汁怎么做,如何做粵式姜汁

將姜塊10克去皮切細(xì)末,加鎮(zhèn)江醋(浙醋)20克、精鹽1克,調(diào)勻即成。

姜香味姜汁米酒的做法詳細(xì)介紹

姜汁米酒的味道:

姜香味

姜汁米酒的制作材料:

主料:
姜塊500克,廣東米酒500克。

教您姜汁米酒怎么做,如何做姜汁米酒

將姜塊500克去皮攪成泥入盆,兌入廣東米酒500克,浸泡,將浸泡好的姜汁米酒槳倒入白紗布袋扎緊口,擠出姜汁米酒即成。(可入瓶放陰涼處保存)

姜香味沙姜鹽的做法詳細(xì)介紹

沙姜鹽的味道:

姜香味

沙姜鹽的制作材料:

主料:精鹽40克,沙姜粉25克,熟化豬油(或清油)適量。

教您沙姜鹽怎么做,如何做沙姜鹽

將精鹽40克用文火炒熱,放入沙姜粉25克,炒勻入盤,加入熟化豬油(或清油)適量即成。
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