大家好，我是中醫(yī)劉醫(yī)生
山藥：藥性平和卻善治百病，調(diào)補脾胃最好的藥，沒有之一
終于講到山藥了。
山藥，老劉多次提到了，藥食同源養(yǎng)生品排第一，今天來專門用一篇文章來介紹它。
如果讓我用一句話來形容山藥，我覺得山藥像一個穩(wěn)重大方的中年人，不急不慢，不溫不火，身懷絕技而不張揚，身在鬧市而不世俗。
山藥是一個藥性非常平和的藥食同源品，但山藥也能治百病，山藥還能治療很多重癥和疑難雜癥。
有病治病，無病養(yǎng)生，這句話在山藥身上體現(xiàn)得淋漓盡致。
認識山藥
自古以來，歷代名醫(yī)就對山藥贊不絕口，稱山藥為無上良品。
《本草》這樣評價山藥：山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五老七傷。。。
民國神醫(yī)張錫純先生最擅長用山藥，更是用山藥治好無數(shù)疑難雜癥。
張錫純先生這樣介紹山藥：山藥色白入肺，味甘歸脾，液濃益腎，所以山藥能補肺補脾補腎。
山藥還能滋潤血脈，能固攝氣化，寧嗽定喘，強志育神，性平可以常服多服。
山藥之性，能滋陰而又能利濕，能滑潤又能收澀。
從成分上分析，說山藥能含蛋白質(zhì)最多，西方營養(yǎng)學說蛋白質(zhì)最能滋養(yǎng)人，而山藥就是最好的滋補品，所以說山藥是滋補藥里的無上之品，建議大家多服常服。
總結(jié)下來，山藥首先是一個偏補的藥，尤其擅長補脾。
時間關系，今天只跟大家分享張錫純先生其中一個醫(yī)案，張錫純先生在醫(yī)書里記錄了大量關于山藥的醫(yī)案，很多咳喘的病人喝山藥水喝好了，很多大便泄瀉的人喝山藥水喝好了，很多危重病人喝山藥水起死回生了，這些醫(yī)案大家可以自己去讀一下，真的很有收獲。
張錫純先生還用這山藥開了一個方子，叫做《一味薯蕷飲》。
這山藥，在古時候又稱為薯蕷，所以這個《一味薯蕷飲》方子只有一味藥，就是山藥。
一味薯蕷飲：生懷山藥120g，煎水2大碗，徐徐溫飲之。
這是一個簡單到不能再簡單的方子了，就是山藥水。
這個《一味薯蕷飲》治什么病呢？
張錫純先生寫到：治癆瘵（zhai）發(fā)熱，癆瘵也就是我們現(xiàn)在講的肺癆。
還治或咳或喘，就是說咳嗽或者哮喘，山藥都可以治。
或自汗，就是自汗多的人，山藥可以治。
或心中怔忡（chong）,就是心慌心悸，山藥可以治。
或大便泄瀉，就是俗稱拉肚子，山藥可以治。
及一切陰分虧損之證，就是陰虛的人不管是哪個臟腑陰虛，山藥都可以治。
光就這些癥狀，我覺得張錫純先生寫得還是有點保留了，主治病癥遠遠不止這些。
可以說，但凡是虛證，臟腑功能虛的，山藥都可以治。
因為山藥最大的功效就是補脾，脾是后天啊，把后天補起來之后，所有的問題不再是問題。
所以呢，我覺得山藥是上天賜予人類不可多得的恩賜，學會用山藥來養(yǎng)生保健，才是對得起上天的好生之德。
那到底有哪些人最適合用山藥來養(yǎng)生呢？
老劉稍微總結(jié)了一下，有這么9類人。
第一類人，小兒腹瀉和長期腹瀉的成年人。
慢性腹瀉，多是因為脾虛的緣故。脾的升清統(tǒng)攝功能失常之后，大腸就容易滑瀉。
而山藥一能補脾，二能收澀，所以山藥是治療慢性腹瀉的良藥。
不管是大人還是小孩，只要是長期腹瀉的人，山藥都可以治。
第二類人，感冒后咳嗽不愈的人。
很多人感冒好了，留下咳嗽沒好。那怎么辦？喝山藥水就好了。
感冒好了咳嗽沒好，往往是因為感冒傷了脾肺之氣，肺氣受傷留下半聲咳。
而山藥能大補脾肺，山藥還能滋陰潤肺，是調(diào)理慢性咳嗽的良藥。
第三類人，平素體質(zhì)不好，容易感冒的人。
容易感冒的人，是肺氣虛的人。可以平素服用玉屏風散來補肺氣，也可以多喝山藥水來補脾肺。
不管是大人還是小孩子，如果平素容易感冒，一定要多喝山藥水來扶體內(nèi)正氣。
慢慢地體質(zhì)就增強了，就不太容易感冒了。
第四類人，身體濕氣重又有陰虛的人。
碰到這種矛盾的體質(zhì)，很多人說真的不知道從哪里入手。
這種人也真的不知道為什么自己身體就這么復雜，身體里有些地方水濕太多，又有些地方津液不夠，真的很煩人。
你說陰虛吧，吃點滋陰的東西，又加重濕氣了。
你說濕氣重吧，用點祛濕利濕的方法，又傷陰分了。
這種復雜體質(zhì)，就多喝點山藥水吧。
這山藥本身能補陰滋陰，但是它又不完全是補陰的，它還能利濕。
所以，你完全不用考慮喝山藥補陰之后會加重濕氣，山藥直接幫你體內(nèi)多余的濕氣排掉了。
第五類人，孕期媽媽補充營養(yǎng)，調(diào)理身體的最佳食療方。
孕期媽媽吃飯都是謹慎又謹慎，用藥就更是如此，生怕出個什么差池。
孕期媽媽用山藥來調(diào)理身體不用擔心，山藥本身就是食物，藥性平和得不能再平和。
山藥里富含蛋白質(zhì)，是補充各種營養(yǎng)的最佳食療方，而且山藥功能這么全面，是天下媽媽的福氣。
第六類人，大病初愈，產(chǎn)后康復的最佳食療方。
大病初愈，元氣大傷，但這時候不能盲目進補。但凡滋補之品，大多都有壅滯的特性，會更傷脾胃。
大病初愈要補氣血，更要調(diào)脾胃，最佳的食療方便是山藥。
產(chǎn)后康復也同樣如此，生完孩子多喝點山藥水，能讓身體快速恢復。
第七類人，小孩子多有脾虛，山藥是小孩子最佳補脾方。
小孩子的特點就是肝旺脾虛，所以，基本上所有孩子的脾都虛。
如果你問我，孩子挑食厭食，孩子不長個，孩子愛感冒還出汗，你問我吃點什么好？
最好的藥就是山藥。
長期吃山藥把脾補起來，這所有的問題都不再是問題。
第八類人，脾虛腎虛的男人女人，早泄白帶多腰酸腿痛的各種小毛病的人。
現(xiàn)代人的各種亞健康小毛病，總覺得自己這里虛那里虛，總覺得哪里都要補。
別盲目進補，越補越糟糕。
如果你真是體虛，長期來服用山藥就可以了。
你覺得自己體虛，往往是后天失養(yǎng)，傷了脾胃了，先把脾胃補養(yǎng)起來，其他的都跟著好。
第九類人，飲食不佳長期消瘦氣血不足的人。
飲食不佳，能量輸入不足，自然就長不了肉，氣血也肯定好不到哪里去。
為什么飲食不佳？
問題還是出在脾胃。
脾胃是人的后天啊，脾胃強壯的人不會生病，脾胃虛弱的人百病叢生。
脾胃不好的人，多服用山藥來強壯脾胃，是從根本上讓身體不生病的秘訣。
這是我為大家總結(jié)出來最適合服用山藥的九類人，當然不是說只有這九類人適合喝山藥。
我已經(jīng)說過，山藥適合絕大多數(shù)人來養(yǎng)生服用，有病治病，無病養(yǎng)生。
唯有一種人不適合服用單味山藥，那就是體內(nèi)有積滯的人，表現(xiàn)出來舌苔厚膩的人。
所以，你只要自己去看自己舌苔厚不厚，如果舌苔厚就不要單用山藥，需要配伍其他藥之后再來服用。
那這山藥該怎么服用呢？
通常有2種服用方法：
一種方法是直接用干山藥煮水喝，跟熬藥一樣的方法煮30分鐘左右就可以了。因為鐵棍山藥粉質(zhì)足，所以需要多煮一些時間。
第二種方法是把山藥打成細末，然后加入小米煮粥來喝。
正常人每天服用山藥用量可以是20g~100g，具體用多少根據(jù)實際情況來。
這第一種方法喝第二種方法有什么講究呢？
正常情況下，建議大家采用第一種方法就可以了。
如果是用來治大便泄瀉，用第二種方法效果好一些。
山藥的渣子有澀腸作用，所以如果拉肚子的人吃山藥渣子就會有更好的收澀大便作用。
反過來，容易便秘的人就不適合吃山藥渣子。
好啦，關于山藥就跟大家介紹這些內(nèi)容。
也許有朋友說，之前自己吃過很久時間的山藥，感覺身體沒有很明顯的改變。
那老劉要告訴你，這山藥行業(yè)的水太深了，市面上的山藥良莠不齊，很有可能你吃的是假山藥。
假山藥害人不淺，很多朋友不知道怎么區(qū)分真假山藥，明天我們接著來跟大家分享真山藥到底是怎樣的。
你一定要吃真山藥，不要拿假的東西去欺騙自己的身體哦。
明天見。
本文來源：小金方公眾號
