英雄俠義的水滸好漢，必少不得美酒助興。酒可以讓好漢更豪放，酒可以讓英雄愈雄壯，酒可以讓“路見不平一聲吼”的斷喝更加鏗鏘有力，酒可以讓“梁山泊好漢全伙在此”的豪言愈加響徹云霄。可以毫不夸張地說，對于《水滸傳》中的好漢們，寧可一日無食，不可一日無酒。本期的《姚看江湖說水滸》便為大家盤點那些令好漢們垂涎三尺的水滸十大美酒。
TOP10 十字坡渾色酒
母夜叉孫二娘家的渾色酒，可不是隨便什么人都能消受得起的，不論你酒量如何，若沒有武松的機靈勁，包準一喝就倒，而且一醉很可能就是一輩子。勇猛如魯智深，不俗如無名頭陀，都曾栽在了這渾色酒下，其余無名無姓者不知有多少，十字坡渾色酒殺人奪命之威名絕非虛傳。只是不知道拋開蒙汗藥之力，渾色酒的真實滋味如何？武松曾騙孫二娘道：“好酒！還是這個酒沖得人動！”孫二娘聽了此話并不生疑，由此推斷該酒的本色還是不錯的。不過后來，孫二娘又說：“著了，由你奸似鬼，吃了老娘的洗腳水！”似乎這酒的質(zhì)地也不算好，至少用來釀酒的水源就不是上乘，或許真的便是用孫二娘的洗腳水勾兌的！不過不管怎么說，十字坡渾色酒絕對是以殺人奪命見長的黑道名酒，是殺人越貨的必備佳釀！
著名指數(shù)：6.0
TOP9 孔家莊青花甕酒
“那漢引了眾人，便向武行者對席上頭坐了，那同來的三四人卻坐在肩下。店主人卻捧出一樽青花甕酒來，開了泥頭，傾在一個大白盆里。武行者偷眼看時，卻是一甕灶下的好酒，風吹過一陣陣香味來。武行者不住聞得香味，喉嚨癢將起來，恨不得鉆過來搶吃。”
看到酒精考驗的扶瓶戰(zhàn)士武松如此表現(xiàn)，便知此酒的美味，單是聞上一下便讓人神魂顛倒，更別說入口的綿長甘醇了。孔家莊比不得名川大郡，沒有那么多的酒肆樓館，似乎也不產(chǎn)什么好酒，但孔氏兄弟卻還是能淘得了如此好酒，想來費了千辛萬苦，只可惜未及入口，便被武行者搶去，替人作嫁白白便宜了打虎武松之口。
著名指數(shù)：6.5
TOP8 快活林一等上色的好酒
快活林是商賈云集，貿(mào)易往來的熱鬧去處，此等人流密集的繁華要地自然少不了美酒作伴。作為快活林霸主的蔣門神，他們家酒店的招牌好酒——一等上色的好酒，自然不是尋常的粗酒，雖不敢說馳名天下，但也必是孟州一帶的地方名酒，就連前來尋釁滋事的武松也忍不住贊道：“這酒略有些意思。”足見此酒的不俗。只可惜，此等好酒未等闖出一個響亮名字，主人家便已一命嗚呼，快活林一等上色的好酒就此絕跡于江湖，不能不說是水滸眾多酒友的一大遺憾。
著名指數(shù)：7.0
TOP7 琵琶亭酒館玉壺春
江州是宋江精心挑選的發(fā)配之地，自然風景如畫，山水不俗。如此佳地，自然也是盛產(chǎn)名酒的好去處。“玉壺春”酒，便是江州有名的好酒。宋江初會戴宗、李逵，三人便來到江州赫赫有名的琵琶亭酒館，席間自然少不了江州佳釀——“玉壺春”。
“三個坐定，便叫酒保鋪下菜蔬果品海鮮按酒之類。酒保取過兩樽‘玉壺春’酒，此是江州有名的成色好酒，開了泥頭。”宋江飲此好酒，興致大發(fā)，“忽然心里想要魚辣湯”，由此引來“黑旋風展浪里白條”。值得一提的是，當宋江、戴宗、李逵并不打不相識的張順四人復(fù)歸琵琶亭酒館時，“再叫酒保討兩樽‘玉壺春’上色酒來”。看來品嘗佳釀無數(shù)的宋江對此酒是情有獨鐘，足見此酒的獨特漿香。
著名指數(shù)：7.0
TOP6 遼國葡萄酒
遼國狼主拜降大宋后，宴請?zhí)焓顾尢静②w樞密于燕京龍廷之上。“是日遼國狼主，大張筵席，管待朝使。葡萄酒熟傾銀甕，黃羊肉美滿金盤；異果堆筵，奇花散彩，筵席將終，只見國主金盤捧出玩好之物，上獻宿太尉，趙樞密。直飲至更深方散。”此時遼國新敗，正在極力討好大宋，對于天朝納降使臣宿太尉更是竭盡全力示好，恨不得盡全國珍奇之物以交好宿太尉，故宴請宿太尉的葡萄美酒必是遼國的極品佳釀。遼國的少數(shù)民族風格、極寒的北地氣候、迥異的釀造方法都決定了此葡萄酒不同于中原的獨特風味。遼國葡萄酒絕對是《水滸傳》中充滿異域風味的另類好酒。
著名指數(shù)：7.5
TOP5 潯陽樓藍橋風月美酒
有著“世間無比酒，天下有名樓”之稱的江州潯陽樓因宋江醉后題反詩而變得更加聲名大振，成了真正名副其實的天下名樓。潯陽樓能自詡為“天下有名樓”，自然有其別于他家之處，不但內(nèi)設(shè)豪華，菜肴美味，而且風景秀麗，墨寶不俗，而更令人叫絕的便是此樓的招牌美酒“世間無比酒”—— 藍橋風月。
“酒保聽了，便下樓去。少時，一托盤托上樓來，一樽藍橋風月美酒，擺下菜蔬時新果品按酒；列幾盤肥羊，嫩釀鵝，精肉，盡使朱紅盤碟。宋江看了，心中暗喜，自夸道：‘這般整齊肴饌，齊楚器皿，端的是好個江州！我雖是犯罪遠流到此，卻也看了真山真水。我那里雖有幾座名山名跡，卻無此等景致。’獨自一個，一杯兩盞，倚欄暢飲，不覺沈醉；猛然驀上心來，思想道：‘我生在山東，長在鄆城，學吏出身，結(jié)識了多少江湖好漢；雖留得一個虛名，目今三旬之上，名又不成，利又不就，倒被文了雙頰，配來在這里！我家鄉(xiāng)中老父和兄弟如何得相見！’不覺酒涌上來，潛然淚下，臨風觸目，感恨傷懷。”
城府之深如宋江正是飲此佳釀而身心俱展，徹底放松，于性情流露之中將深匿心中已久的真情實意盡舒于外，足可見此酒的美味與甘醇，確能當?shù)闷稹笆篱g無比酒”之名。
著名指數(shù)：8.0
TOP4 御酒
皇上所賜的御酒非但品質(zhì)卓越、質(zhì)地上乘，更兼得御賜的金字招牌，絕非市井尋常名酒可以比擬，普通人根本無緣品嘗，御酒自然當之無愧地躋身水滸十大名酒之中。《水滸傳》中曾不止一次提到御酒，雖然這些酒都名為御酒，但姚看江湖覺得也應(yīng)有高低之分。像第七十五回“活閻羅倒船偷御酒”中的御酒應(yīng)屬御酒中品質(zhì)較低的一種，因為這時朝廷對梁山的招安還是屬于居高臨下很勉強的態(tài)度，重視程度不夠，再加上奸臣的阻礙，所供御酒自然品質(zhì)較低。但饒是如此，吃慣“村醪水白酒”的阮小七也是“吃得口滑”，贊不絕口。等到了梁山全伙受招安的時候，朝廷對梁山的態(tài)度已經(jīng)發(fā)生很大改變，從皇上“御筆親書丹詔”就可以看出朝廷對此事的重視程度，“黃封御酒一百八瓶”自然也非前次招安可比，更兼此次的招安大臣乃是力促招安的宿太尉，品質(zhì)絕對有保障，應(yīng)是御酒中的上乘之品。在《水滸傳》臨近尾聲之時，道君皇帝受四大奸臣讒佞所惑，賜“御酒二樽”，以安宋江之心。雖然御酒里面被高俅等投了毒藥，但作為專門賜于功臣宋江一人、目的是用于安撫拉攏的御酒，其品質(zhì)年份自然要強于招安時的“黃封御酒一百八瓶”。
著名指數(shù)：8.5
TOP3 景陽岡透瓶香
武松辭別宋江，回鄉(xiāng)探兄，路經(jīng)景陽岡下一酒店，連飲三碗，酒家卻不再斟酒，在武松再三追問下，這才引出了后來名震天下的極釀佳品——透瓶香。
酒家道：“俺家的酒雖是村酒，卻比老酒的滋味；但凡客人，來我店中吃了三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去：因此喚作‘三碗不過岡’。若是過往客人到此，只吃三碗，便不再問。”武松笑道：“原來恁地；我卻吃了三碗，如何不醉？”酒家道：“我這酒，叫做‘透瓶香’；又喚作‘出門倒’：初入口時，醇濃好吃，少刻時便倒。”
武松飲此好酒，神威大振，赤手空拳打死吊睛白額猛虎，從此之后，武松、景陽岡以及那“三碗不過岡”的透瓶香一夜之間同時躥紅，據(jù)說現(xiàn)在還有一些酒廠生產(chǎn)以“三碗不過岡”為背景的酒，雖然此酒非彼酒，已不是當年的透瓶香，但也足以證明透瓶香在人們心中的魅力，盡管人們記住的只是“三碗不過岡”的別名。
著名指數(shù)：9.0
TOP2 李師師家的“希奇按酒”
此酒書中雖未表其名，僅以“希奇”二字示人，但姚看江湖卻可斷言此酒乃是天下數(shù)一數(shù)二的絕頂佳釀。試想，李師師家出入的不是王公貴族，便是天下名流，更兼有道君皇帝的時常臨幸，這些人的身份、檔次、口味，若非天下奇珍焉能入口？用現(xiàn)在話講，至少也是特供酒的檔次。退一萬步講，就算此酒只是泛泛的普通酒，甚至是滲水的假酒，但有天下第一名妓，東京房事狀元——花魁娘子李師師在旁相伴，一笑一顰之間，酒不醉人人自醉，便是飲上一口涼水也是天下第一等的好酒。
著名指數(shù)：9.5
TOP1 九天玄女所賜仙酒
人間的好酒再是美味，也不及天上的仙酒。而有幸得飲仙酒者，《水滸傳》中自然就只是天魁星宋江一人。卻說宋江上得梁山后不聽晁蓋之言，執(zhí)意單身回家探父，結(jié)果被官軍追得走投無路，幸得九天玄女顯圣，避入仙境之中，這才逃得性命。宋江隨童子步入仙境之中，只見“正中七寶九龍上坐著那個娘娘，身穿金縷絳綃之衣，手秉白玉圭璋之器，天然妙目，正大仙容，口中說道：‘請星主到此。’命童子獻酒。兩下青衣女童執(zhí)著蓮花寶瓶，捧酒過來，斟入杯內(nèi)。一個為首的女童執(zhí)杯遞酒，來勸宋江。宋江起身，不敢推辭，接過杯，朝娘娘跪飲了一杯。宋江覺得這酒馨香馥郁，如醍醐灌頂，甘露滋心。又是一個青衣捧過一盤仙棗來勸宋江。宋江戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，怕失了體面，伸著指頭取了一枚，就而食之，懷核在手。青衣又斟過一杯酒來勸宋江，宋江又一飲而盡。娘娘法旨，教再勸一杯。青衣再斟一杯酒過來勸宋江，宋江又飲了。仙女托過仙棗，又食了兩枚。共飲過三杯仙酒，三枚仙棗，宋江便覺有些微醺；又怕酒醉失體面。”
仙酒只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗。有仙酒在此，其它人間極釀都須退避三舍，九天玄女所賜仙酒穩(wěn)居《水滸傳》十大美酒第一位。
著名指數(shù)：10
