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原材料：大米、豬肝、菠菜。

調味料：黑胡椒、鹽。

做法：

1.大米提前浸泡30分鐘。

2.熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力。）

3.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備用。

4.大米加水開大火煮，煮開后轉小火燉煮30分鐘。

5.米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。

6.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋。