全國(guó)疾病負(fù)擔(dān)報(bào)告顯示，心腦血管疾病等慢性疾病和肺癌等惡性腫瘤是影響我國(guó)居民生命質(zhì)量的主要疾病。
▲2002–2003年不同年齡慢性疾病發(fā)生情況
據(jù)數(shù)據(jù)顯示， 35?54歲和≥65歲人群是慢性疾病增長(zhǎng)的主要人群。而且權(quán)威機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著年齡的增加，機(jī)體就會(huì)慢慢的缺少一些維生素和礦物質(zhì)，尤其是長(zhǎng)期患有慢性病（如心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病等）的人缺的更厲害！
為什么要重視維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充？
維生素和礦物質(zhì)對(duì)人的機(jī)體，包括自身的內(nèi)平衡，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，自身免疫力，正常的生理功能發(fā)揮是非常有幫助的，而且它還能預(yù)防疾病的發(fā)生與發(fā)展。
1糖尿病與維生素礦物質(zhì)有關(guān)
目前發(fā)現(xiàn)影響胰島素活性和糖、脂代謝的微量元素主要有鉻、鋅、鐵、硒、釩、硼、鍺、鋰、銅、錳、鎳、鎢、鉬和某些稀土元素。而某些礦物質(zhì)如鉀、鎂、鋅和鉻的缺乏，可以導(dǎo)致糖耐量減退，是糖尿病發(fā)病的可能危險(xiǎn)因素。
2心腦血管疾病與維生素礦物質(zhì)有關(guān)
補(bǔ)充葉酸、維生素B12和B6可降低同型半胱氨酸的血漿濃度，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。攝入較多的膳食葉酸和VitB與心衰及卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)，同時(shí)有可能降低高同型半胱氨酸血癥。
3腫瘤與維生素礦物質(zhì)有關(guān)
中華醫(yī)學(xué)會(huì)專家提出：多種維生素/礦物質(zhì)缺乏，可能引起腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加，加重腫瘤病情發(fā)展。
而對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，他們常合并多種慢性疾病：存在潛在的臟器功能不全、機(jī)體生理儲(chǔ)備不足、對(duì)應(yīng)激的反應(yīng)性下降，體內(nèi)更不容易儲(chǔ)存維生素和礦物質(zhì)。
有的老人還保持著長(zhǎng)期吃剩菜剩飯、粗茶淡飯的飲食習(xí)慣；有的老人為了控制體重甚至只吃素，就怕得“三高”和癌癥，長(zhǎng)期單一得飲食反而導(dǎo)致很多老年人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。當(dāng)然，對(duì)于大多數(shù)人而言，單靠膳食是很難補(bǔ)足各種維生素和礦物質(zhì)的。
另外長(zhǎng)期服用可干擾營(yíng)養(yǎng)素吸收利用的藥物，也會(huì)導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)更容易丟失。藥物會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的攝入、吸收及合成作用；也會(huì)影響輔酶，干擾維生素活性功能，促使?fàn)I養(yǎng)素從體內(nèi)排出增多。
聯(lián)合補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)
有助于改善三大慢病
多種維生素與礦物質(zhì)合用，對(duì)慢性疾病防治具有協(xié)同作用。
? 聯(lián)合補(bǔ)充維生素D和鈣可提高胰島素敏感性，足量顯著降低糖尿病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
? 聯(lián)合補(bǔ)充維生素C、維生素E和鎂、鋅有助于糖尿病患者血糖控制。
? 聯(lián)合補(bǔ)充維生素A、C、E有助于預(yù)防腫瘤發(fā)生。
? 聯(lián)合補(bǔ)充B族維生素，有助于預(yù)防腫瘤發(fā)生。
? 聯(lián)合補(bǔ)充維生素B6和葉酸可預(yù)防心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
維生素補(bǔ)充一定要全面，很多維生素都是相互作用的，所以不能單一的補(bǔ)充，要補(bǔ)充多種維生素。除此之外，加強(qiáng)關(guān)鍵礦物質(zhì)更有助于改善慢性疾病。
疾病要從預(yù)防入手，不僅僅慢性病患者在生活中需要補(bǔ)充多種維生素礦物質(zhì)，健康的人也需要需要補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)自己的抵抗力，尤其是慢慢步入中老年的人群更要注意日常飲食中會(huì)得不到的東西，然后通過(guò)補(bǔ)充來(lái)達(dá)到所需的營(yíng)養(yǎng)水平。
對(duì)于那些慢性病患者，也不要再忽視了與藥物相關(guān)性的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)不足，會(huì)影響身體的各項(xiàng)功能，還會(huì)加重原有的病情。所以建議：長(zhǎng)期使用慢性疾病藥物的人群，尤其需要及時(shí)搭配補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
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