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在每天進行的新陳代謝中，每生長出100多億個新細胞，就會有1-20個“癌細胞”同時出現。
在機體每時每刻更新過程中，DNA 復制難免 “出錯”，導致基因突變，這些變異的細胞就有發(fā)展成癌細胞的潛力，成為前癌細胞。
人體有上億個細胞，在細胞基數大的前提下，在分裂和繁殖的過程中，總會有基因突變的機會，人體細胞偶爾出個錯也是正常的。
異常細胞≠患癌
癌癥的發(fā)生是長期、復雜的，需要十幾年乃至幾十年，要經歷多個階段才能完成。很多癌癥都會經歷“良性腫瘤”的階段，良性腫瘤絕大多數不會惡變，通過正規(guī)的早期篩查，發(fā)現并治療，大多數都能通過手術治療且不易復發(fā)。
人體內的免疫系統識別出錯誤分裂的異常細胞時，會及時給予修復、糾正。如果遇到無法修復、糾正的異常細胞時，免疫系統會激活抑癌基因p53，這個強大的基因會啟動細胞的“自毀程序”，通過多種途徑使無法修復的異常細胞死亡。
癌癥最愛的7個“食物”
小心“喂”出癌細胞
上文說到，癌細胞在正常細胞分裂、繁殖時的出現的異常細胞，人的一生中可能有許多細胞發(fā)生過癌變，但最終并非都進展為癌癥。但癌癥的這9個最愛，卻能幫助“癌細胞”的“幫兇”。
“懶癌”是真實存在的，研究發(fā)現，每天鍛煉少于 30 分鐘會增加癌癥風險。進行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動，能預防某些部位的癌癥，如結腸癌等。
情緒壓抑、多愁善感等情緒會削弱免疫力的力量，當免疫力無力修復、糾正、殺死“癌細胞”時，“癌細胞”就如野草一般肆意增長了。
高鹽會使胃癌風險增加 2 倍。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，長此以往會增加胃對致癌物質的易感性，導致胃癌發(fā)生。
中國營養(yǎng)學會建議，健康成年人每天最佳食鹽量為 6g。同時盡量減少使用加工的高鹽產品，如腌菜等。
《美國臨床營養(yǎng)學雜志》中發(fā)表道：瑞典科學家曾對8 萬名參與者進行了長達 9 年的跟蹤調查結果顯示，與很少喝甜飲料的人相比，每天喝兩杯甜飲料的人患胰腺癌的風險要高 90% ；每天吃 5 小勺糖的人， 患胰腺癌的風險要比不吃糖的人高70% ；每天用甜水、果醬涂抹面包片的人，患胰腺癌的風險也比不吃甜食者增大 50%。
癌細胞往往比正常細胞生長更迅速，對葡萄糖的需求量更大，會與正常細胞爭奪營養(yǎng)。每天的攝糖量最好控制在25g以內。
飲食中如果高熱量食物、動物脂肪和膽固醇攝入過多，溶解和吸收致癌物的危險將會增加。
《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例，建議成人每天平均吃魚蝦水產 40～75 克，畜禽肉類 40～75 克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。
國際期刊《科學》上的一項研究報告顯示，連續(xù)一年每天抽完一包20 根煙的人，體內的每個肺細胞會發(fā)生150 個突變，煙草煙霧中的化合物和有害物質還會加速基因的損傷和阻止基因的修復，從而誘發(fā)癌癥。
國家癌癥中心癌癥早診早治辦公室主任陳萬青指出：幾十年來，美國控煙行動有效地控制了肺癌和多種其他癌癥的死亡率，效果非常顯著。
酒精在體內代謝，會變成乙醛，而乙醛大量堆積，會導致染色體重排，并永久地改變 DNA 序列，從而導致癌癥的風險。
據全國腫瘤登記中心曾發(fā)布的《2014年研究解析中國腫瘤流行病譜》顯示，如果按照平均壽命74歲計算，人一生中患癌概率都是22%。讓我們：
遠離癌癥的7大“幫兇”
做免疫力強的健康人
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參考資料:
1.“Clinical TrialEndpoints for the Approval of Non-Small Cell Lung Cancer Drugs and Biologics:Guidance for Industry,” FDA, April 2015
2.https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MjAxNDM4MA==&mid=2666206034&idx=3&sn=110bde3cc074c463df8ad1295a82a322&chksm=bdb37a118ac4f307d9af482d60746098e487d75dec29afce3619ad50b5ca0538baa8f7d35fff&mpshare=1&scene=1&srcid=0306zVMFo1zX5WUrnxM03DYz#rd
3.https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjA1ODMxMDQwMQ==&mid=2657234003&idx=1&sn=51cf4632d17d57b27d6f706f02791276&chksm=4906283d7e71a12baf15f6442a9d8df58eb044ba1ebc3c408608d4e19794791f71693527fb6e&mpshare=1&scene=1&srcid=0306osRkbVvyT8ifI9sEgWrz#rd
