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嚇人!吃一勺它等于5顆避孕藥
大家平常喜歡吃零食嗎?你吃的零食有哪些?你知道有些零食吃一次就相當于你吃5顆避孕藥嗎?今天就來給大家介紹哪些平常我們喜歡吃的東西吃一次的危害就有這么大。
吃一勺它等于5顆避孕藥
1罐裝番茄醬
罐子里襯中的樹脂含有雙酚,這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病肥胖一系列病癥的合成雌性激素。研究發現,大多數人體內的雙酚水平都超量,從而會抑制精孑生長或損害染色體。
2人造黃油
“人造奶油”是把植物油經過加氫處理后把它變成固體,模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑、香精、色素等等,來達到和天然奶油口感差不多的效果。
人造奶油廣泛存在我們日常飲食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。長期超量食用人造奶油除了可能導致心臟疾病,還有可能誘發腫瘤。
3派酥類食品
這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的垃圾食品,其中營養素極少,各種口味基本都靠香精調和,多吃必然有害健康。
味精
味精主要成分為谷氨酸鈉,在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經功能處于抑制狀態,出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。
味精中的谷氨酸鈉在超過120℃時,容易轉變成可至癌物質——焦谷氨酸鈉。因此,使用味精時要延緩放入的時間。炒素菜時,關火十秒鐘以后放味精;做葷菜時,關火兩分鐘以后放味精,這樣更安全。可適當減少味精的使用量,使用其替代品做飯,對健康較為有利。
8雞頭
我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物,其中大多貯藏在雞頭里。
9燒烤
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強至癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養,而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。
4人造加工肉食品
人造加工肉制品中含有亞硝酸鹽,尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒,出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,長期食用甚至會至癌。
5人造凍膠食品
果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。為了使膠凍食品吃起來爽滑,都會加入海藻膠、卡拉膠等,它們不能被人體消化吸收,只是以膠凍的形式穿腸而過,對于消化能力差的人可能會在腸道殘留。
6膨化食品
膨化食品以淀粉為主料,在高溫高壓膨化處理后,噴上油脂及各種調味品。專家介紹,人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經系統造成傷害。
人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體內蓄積,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發生癡呆。兒童食用過多膨化食品,可導致孩子發育遲緩、骨軟化癥等,甚至會損害兒童的神經系統
油炸食品更健康
自然界1000多種致癌物中,雜環胺和多環芳烴類就占l/8以上。中國預防醫學會的專家們經過多年研究證實,煎炸燒烤的肉類及魚肉中含有強致癌物——雜環胺,這些致癌物的存在,威脅著人們的身體健康。下面介紹幾種效果較好的消除煎炸食品和油渣中的多種致癌物質的有效辦法。
1煎炸食物時要嚴格控制油溫,煎炸食品時油溫最好控制在150℃以下,火不要燒得過旺,煎炸魚肉時不要連續高溫烹炸,要采取經常間斷的煎炸方法。
2煎炸的魚、肉外面掛上一層淀粉糊再煎炸,也能有效預防雜環胺和突變源的形成。
3煎炸食品和油渣一次不可多食,也不宜經常過量食用。對于顏色深、太油膩,味道不好和已經發霉變質的煎炸食品,不可食用。
4油炸食品時,油連續使用不可過長,應及時換添新油。
5經油炸食品后的食油要馬上過濾,以除去分解物質,以延長油脂使用壽命。 6. 經過反復煎炸使用的食油含有大量突變源和過氧化脂質,不可食用。
6煎炸食品,最好現炸現吃。
味精
味精主要成分為谷氨酸鈉,在人體內可分解轉變成一種抑制性神經遞質。味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經功能處于抑制狀態,出現眩暈、頭痛、肌肉痙攣等中毒癥狀。因此每道菜中添加的味精不應超過0.5毫克。
味精中的谷氨酸鈉在超過120℃時,容易轉變成可至癌物質——焦谷氨酸鈉。因此,使用味精時要延緩放入的時間。炒素菜時,關火十秒鐘以后放味精;做葷菜時,關火兩分鐘以后放味精,這樣更安全。可適當減少味精的使用量,使用其替代品做飯,對健康較為有利。
8雞頭
我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析,其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物,其中大多貯藏在雞頭里。
9燒烤
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強至癌物不宜多吃。高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養,而且會讓食物產生苯并芘等化學致癌物。
這些家常菜醫生一口都不會吃
1地三鮮
這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P,具有降低血脂的能力,可經過油炸后,茄子會像海綿一樣吸收大量的油,幾乎完全損失了其健康益處。另外,土豆經過高溫油炸后,會生成致癌物。油炸之后,食材中本來豐富的維生素C,也幾乎損失殆盡。
2山藥與豬肝
山藥富維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝后,不宜食山藥。
3干煸豆角
干煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標,還有可能帶來安全風險。因為在油炸時,豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導致食物中毒。
4炸藕盒
藕盒通常要裹一層面糊下油炸。雖說藕是養生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹著面糊,這樣富含淀粉的食物經過高溫油炸會產生丙烯酰胺等致癌物。同時藕盒上吸附了大量油脂,過多食用對健康著實有害。
5麻辣四季豆(大蒜 大蔥)
大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現腹痛、腹瀉等癥狀。
6西紅柿燴平魚(西紅柿 魚肉)
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。
7黃豆燉豬蹄(豬蹄 黃豆)
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
你知道這些常見的家常菜是不能多吃的嗎?小心病從口入,影響全家人的健康哦!
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