辣子雞
用料：雞兔肉，干辣椒，花椒，蔥姜蒜，黑胡椒，碎鹽，生粉，橄欖油，白芝麻。
1.雞腿洗干凈剁塊，用鹽，料酒，生粉，腌制半小時(shí)。
2.最好加入黑胡椒碎腌，味道會(huì)很好。
3.油燒熱，大火炸雞塊至金黃。
4.如圖顏色后撈出瀝干油。
5.熱鍋涼油，小火煸香蒜瓣和姜絲。
6.煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
7.倒入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒。
8.出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可。
辣子雞
用料：雞兔肉，干辣椒，花椒，蔥姜蒜，黑胡椒，碎鹽，生粉，橄欖油，白芝麻。
1.雞腿洗干凈剁塊，用鹽，料酒，生粉，腌制半小時(shí)。
2.最好加入黑胡椒碎腌，味道會(huì)很好。
3.油燒熱，大火炸雞塊至金黃。
4.如圖顏色后撈出瀝干油。
5.熱鍋涼油，小火煸香蒜瓣和姜絲。
6.煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味。
7.倒入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒。
8.出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可。
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