世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何。”
餐桌上的禮儀，與一個人自小所受的家庭教育密切相關。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習，而是他父母的教育、他所在家庭的整體素養。1
餐桌禮儀為什么重要？
良好的餐桌禮儀不僅是對社交禮儀的了解，也是對別人的尊重。
孩子們并不是生來就懂得餐桌禮儀，他們需要父母的教育。這并不是一個簡單的任務，需要父母的不斷提醒以及不斷的強調所養成的一個好的習慣。
人有社會性，我們每天都與周圍的人接觸、聯系，而飯桌就是發展社會關系的重要場合。
我們和同事一起吃飯、和朋友一起吃飯、和家人一起吃飯，在飯桌上談生意，在飯桌上聯絡感情，在飯桌上發展關系。
中國古代非常重視對孩子的禮儀教育，弟子規里講“或飲食或坐走長者先幼者后，這與現代社會的要求是一致的。
毫不夸張地說：真正的教養在飯桌上。
孩子在飯桌上的行為，體現了父母的素質。餐桌是重要的社交場合，餐桌禮儀的培養是必須的。別以為這些等孩子大了，或者出門時再教也不遲。
教孩子餐桌禮儀最好的辦法就是父母自身的影響力，父母一直都是孩子的模仿對象，太小的孩子并不會區分好習慣與壞習慣，只會照做，所以父母自己的餐桌禮儀也要規范正確。
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我們可以在飯桌上教育什么？
家庭責任感
飯前讓孩子去分發筷子、勺子，飯后讓孩子幫忙撤盤子、抹桌子……這些力所能及的小家務孩子完全可以勝任。
通過參與家務，慢慢培養孩子的家庭責任感，讓孩子知道：家庭中的成員就要學會分擔，誰都沒權利隨便要求別人伺候自己！
吃飯自理
孩子3、4歲的時候，基本就該自己吃飯了，給孩子一把小勺子，然后就不要過多地去干涉他了，吃什么、吃多少，都讓孩子自己決定。
當孩子不愿意再吃的時候，就放他一邊玩去吧，千萬別端個碗在屁股后頭跟著喂。
時間觀念
做任何事情都有時間限度，一頓飯，堅決不能讓孩子無限制地吃下去。一個從小吃飯磨磨蹭蹭的孩子，長大以后也容易遺留磨蹭、拖拉的毛病。
所以，吃飯的時候盡量關掉電視、手機，全家一塊專心地吃飯，講講開心的事，聊聊學校、公司的見聞，讓一頓飯氣氛輕松、時間適度。3
餐桌禮儀到底有哪些？
現在我們見慣了孩子吃相上的不雅：有趴在桌上把盤里的食物翻江倒海掃了又掃的，有看到喜歡的菜不顧一切往自己碗里夾的，有喝湯時吧唧著嘴呼呼有聲的……對此，家長卻見怪不該、習以為常，甚至寵溺的一笑置之。
當你忽視了孩子的餐桌禮儀，你就關閉了孩子展示自己的一扇門。
餐桌上，孩子通過的坐姿、動作、神態、表情、目光等，已經用無聲的、豐富的語言在告訴人們你是誰，一頓飯的時間，足夠讓你了解一個人。
因此，培養孩子餐桌上好的肢體語言，還意味著幫他矯正一種散漫的失敗者的壞習慣。
那么寶爸寶媽們可以給孩子培養的餐桌習慣有哪些呢？
用餐前（長者先，幼者后），家人各就各位，所有人坐定后，方可動筷；
學習正確端碗、吃飯：幼兒大拇指在碗邊緣、其余四個指頭放在碗底，并養成習慣；
用餐過程中，隨時保持桌面的整潔；
用餐時，細嚼慢咽，餐食在口中不說話；
吃東西，喝湯不出聲；
不翻撿盤中食物，有些菜食使用公筷；
筷子上沾有食物時不夾菜；
不可揮動餐具指人；
三餐定時、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪費。
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