絲瓜的季節，餐桌上怎么能少了它，做湯清炒都特別好哦。絲瓜對于女性抗衰老、美白有很好的作用。還能保護皮膚、消除斑塊，是不可多得的美容佳品。
【絲瓜蛋湯】 食材：絲瓜，雞蛋，大蒜，水，食鹽，食用油，雞精， 制作步驟： 1、絲瓜去皮清洗干凈，切成滾刀塊備用。
2、熱鍋涼油，下蒜翻炒出香味。
3、 加入絲瓜，大火快速翻炒幾個來回至絲瓜稍變軟就可以了。
4、倒入半鍋的水，大火煮開，煮開之后再多煮一分鐘的樣子。
5、雞蛋磕在碗里打散，倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速劃開。
6、再次煮開之后，加鹽，雞精一起拌勻出鍋。
小廚提示：
1、絲瓜切好之后，大火快速翻炒，防止變黑。
2、雞蛋下鍋之后，用筷子迅速劃散，防止結塊。 3、出鍋前也可以撒一把小蔥調味。
