當代社會的'三高'--高血壓，高血糖，高脂血癥這些疾病，是新型的'富貴病'，再加上我國幾乎接近半數的吸煙人群，促使了我們的血管逐漸形成各種問題，特別是血管堵塞。
高血壓會使血管常期處于高負荷的工作狀態，高血糖與高脂血癥導致血液黏稠，容易堵塞血管。這些因素導致我們的血管壁污垢沉積，管腔狹窄，甚至堵塞，臟器供血不足，功能受損，或是導致血管壁脆弱、硬化、失去彈性，甚至突然破裂，發生大出血。促使生命結束！
心血管專家建議將洋蔥和它一起吃，就能輕松降低血脂、血壓和血糖。讓血管更通暢年輕！
一、洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，有5000多年的歷史。對于西方人來說，幾乎是一日不可無洋蔥，洋蔥到底有多重要呢。
洋蔥的功效：洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
1、防止老化：
蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。
2、降低血糖：
洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食
3、幫助清血：
纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。
4、降血壓：
洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。
二、大蒜：大蒜性溫，味辛平；入脾、胃、肺經。每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。
1、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
2、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張。
大蒜除能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用。而且，大蒜還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化特性。故大蒜在預防和治療動脈粥樣硬化。
