中國目前糖尿病的新增率約為5%。照此推算也就是大概有4400萬人。糖尿病患者的人數僅次于印度居世界第二位。可見糖尿病是需要我們得到重視的 ，需要注意的地方很多，尤其是飲食方面，哪些不能吃，哪些可以經常食用，這是糖尿病患者此生繞不開的問題。
隨著生活水平和科學技術的不斷發展，加工肉制品逐漸成為了我們日常生活中隨處可見的的食物，例如罐頭、臘腸等，加工肉制品中的亞硝酸鹽是一種常見的物質，亞硝酸鹽還可以代替食鹽。
事實上，吃的加工肉制品越多，亞硝酸鹽的攝入量也就越多，對于糖尿病患者來說，攝入過多的鹽分會導致血糖和血壓的升高，嚴重影響健康。所以，糖尿病患者在選擇食用哪種肉類時，最好選擇新鮮的、原汁原味的肉類來食用，少吃，甚至不吃肉類加工食品。
糖尿病患者往往同時伴有脂質代謝紊亂，所以營養師一般主張低脂飲食。每100克豬肝中含膽固醇368毫克，食后會使血中膽固醇含量升高，加重脂質代謝紊亂。另外，豬肝中還含有豐富的磷和鉀，這對于有腎病的糖友來說，無疑會加重病情。
那我們來說說糖尿病患者能吃的肉類吧！
1.牛肉 屬于溫行食物，能夠減少糖尿病心血管并發癥的發生。
2.鴨肉 與芡實搭配，能夠治療糖尿病的脾虛水腫。
3.兔肉 預防動脈粥樣硬化和糖尿病，但是小兔子那么可愛，就不要吃了吧！
肉類的選擇還是不少的，但是雖然能吃，也要遵醫囑，根據自己的情況挑選肉類，但不要過量，過量也有危害哦。
糖尿病患者可以每天吃幾個核桃，無需擔憂會有副作用，因為是特別的有利于健康，是特別的受大眾老百姓的青睞食品，只能說百利無一害
黑木耳對人體具有滋養強壯、清肺益氣，生津補血，潤腸通便、降糖等功用，可見常吃木耳對人體又多大的好處 ，每天記得吃點木耳。
桑葉中含有豐富的氨基酸、礦物質以及多種生理活性物質，具有降血糖、降血壓、降血脂的保健功效 。對糖尿病、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用。
缺鈣會加重糖尿病病情，而硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性，因此糖尿病患者要注意補鈣、硒。因此糖尿病患者可以多喝羅布麻茶，降低血糖、改善糖尿病癥狀。
