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食材準備好，西蘭花用手掰開，洗干凈后用刀切小朵，砂鍋燒開半鍋水，將西蘭花倒進去汆燙，撈出瀝干水

五花肉也放進去煮熟，取出來晾涼，肉涼透后切片，蔥姜蒜切成粒，青紅椒切片

鍋燒干，倒入少許油，將姜蒜末倒進去炒香，加入五花肉，炒出香味，將青紅椒倒進去，翻炒幾下至辣椒微微變軟

淋入生抽，翻炒至上色，將西蘭花倒進去翻炒至上色均勻，撒入鹽

翻炒均勻即可出鍋，才清淡爽口，不油膩，你絕對喜歡！