桑
我們說桑樹改變了人類世界，除了它是桑蠶的食物外，其根、葉、枝、果實也具有很好的藥用價值，可謂是一身都是寶。
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桑葉
又稱鐵扇子，為桑科植物桑的干燥葉。10-11月份霜降后采收，經霜打的桑葉為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。其味苦、甘、性寒，入肺、肝經，具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。常用于治療用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花等癥狀。
近年來研究證明，桑葉還具有良好的皮膚美容作用，特別是針對臉部的痤瘡、褐色斑有較好的療效。我國古代醫著《保生要錄》中所載的“扶桑至寶丹”，具有“駐容顏，烏髭發，補髓填精，祛疾延年”等功效，其中藥物成分是什么呢？答案會使人大吃一驚—桑葉。
桑葉除了是一味中藥外，還能作為不錯的食品食用，也可以用來泡茶。桑葉茶飲料，在中國素有“神仙茶”的美譽，在日本被稱為“長壽茶”風靡全國。除桑葉茶外，還有桑葉面、桑葉小甜餅、桑葉喬麥面等系列食品。桑葉提取物又可用作糕點的安全色素，真可謂用處多多，好處多多，令人刮目相看。
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桑葚子
為桑科植物桑的成熟果實。5-6月當果穗變紅色時采收，曬干。味甘、酸，性寒，入肝、腎經。具有滋陰養血，生津，潤腸的功效。主要用于治療肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，腰酸耳鳴，須發早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘等癥狀。煎湯、熬膏、生啖、浸酒、外洗用均可。桑葚：桑之極品葚乃“甚”，甚者極也。神農認為，桑葚乃桑中精華。
現代研究發現，桑葚子中所含的花色素、蕓香苷、葡萄糖、鈣質、果糖、無機鹽、胡蘿卜素、煙酸及多種維生素等營養成分，都具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥突發的作用。桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以將冰糖與桑葚同食，對治腸道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
桑葚子本身是一種老少皆宜的水果，只要是不過量食用一般都不會對人體有什么危害，新鮮的桑葚子每次吃20-30顆即可，并且應盡量選紫黑熟透的，沒有蟲咬的。未成熟的桑葚子含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導致流鼻血，因為桑椹子中含有較多的胰蛋白酶抑制物，會影響到人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。糖尿病人群以及平素大便溏薄、脾虛腹瀉者忌食。
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桑白皮
又稱桑根皮，桑科植物桑的干燥根皮。桑白皮最適合在秋末葉落時至次春發芽前采挖根部，刮去黃棕色粗皮，剖開，剝取根皮，曬干。味甘，性寒，入肺經。具有瀉肺平喘，利水消腫的功效。用于治療肺熱喘咳，水腫脹滿尿少，面目肌膚浮腫等癥狀。
桑白皮主要成分含傘形花內脂，東莨菪素和黃酮類成分，桑根白皮素、桑素、桑色烯環、桑素環、桑色烯等。具有利尿、導瀉、降血壓、鎮靜、鎮痛、抗驚厥、抗菌作用。
桑白皮常見的使用方法就是煎湯內服，藥材的用量控制在9-15g之間，注意這種藥材的用量應該根據服用者的年齡來發生改變，例如孩子的年紀越小那么用量就應該越少。也可以將新鮮的桑白皮搗爛之后獲得的汁水涂抹在患處，將桑白皮煎水獲得的藥液薰洗患處也是一個很好的方法選擇。
桑白皮不僅有很高的藥用價值，也可以作為人們廚房中的食物配料，做成很多的美食，比如桑白皮茯苓豬骨湯、桑白皮蘆根飲，集保健與營養于一身。但是桑白皮也有一定的食用禁忌，肺虛無火力、風寒咳嗽和小便通利者的是不能服用的。
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桑枝
為桑科植物桑的干燥嫩枝。具有祛風濕，利關節的功效。主要用于治療肩臂，關節酸痛麻木等癥。桑枝善走上肢，尤以治肩背酸痛，經絡不利為常用，可單位熬膏服或與祛風濕藥配伍使用。
現代研究表明，桑枝對淋巴細胞轉化率低下的患者有一定治療作用，可用于慢性腎炎、慢性肝炎、乙型肝炎病毒攜帶者和門脈性肝硬化等。
與桑樹有關的中藥
桑螵蛸
桑寄生
為桑寄生科植物桑寄生的干燥帶葉莖枝。陶弘景：桑上者名桑上寄生爾。認為寄生于桑樹者為佳，所以稱桑寄生。具有補肝腎，強筋骨，祛風濕，安胎元的功效。用于治療風濕痹痛，腰膝酸軟，筋骨無力，崩漏經多，妊娠漏血，胎動不安，高血壓等病癥。
僵蠶
為蠶蛾科昆蟲家蠶4-5齡的幼蟲感染（或人工接種）白僵菌而致死的幼蟲干燥體。具有祛風定驚，化痰散結的功效。用于治療驚風抽搐，咽喉腫痛，皮膚瘙癢，頜下淋巴結炎，面神經麻痹等癥狀。
蠶砂
為蠶蛾科昆蟲家蠶的干燥糞便。具有祛風濕，止痛的功效，用于治療腰膝關節疼痛，月經過多，腹痛，皮膚風疹等癥。
蠶繭
又稱蠶衣，為蠶蛾科昆蟲家蠶的繭殼。具有止血，止渴，解毒療瘡的功效。主腸風便血，淋痛尿血，婦女血崩，消渴引飲，反胃葉食，癰疽膿成不潰，疳瘡等癥狀。
