人體內的尿酸來源多樣，按照正常的飲食來說，有20%是食物，而有80%是身體內產生的。尿酸代謝異常可能造成痛風，導致關節紅腫痛，從目前的情況來看，痛風現象是極為常見的。
尿酸高根據實際情況而言，嚴重程度是存在很大區別的，輕微的高尿酸一般是指尿酸高于420，但是低于480，這個階段是可以通過一些科學合理的自我調節的措施，來實現尿酸平衡的；而中度的尿酸高，是指尿酸介于480-600之間，這個階段一定要吃降酸藥，在盡可能短的時間穩定尿酸，而高于600以上的尿酸，需要引起特別的重視，長期處于這種高尿酸狀態，身體受到的相關危害會非常的嚴重。不過尿酸到了哪個水平，做好以下4個“降酸措施”都對降低尿酸有積極的影響。
1.不吃肉類食物
在痛風發作的時候，就不要再吃肉類食物了，因為從食物中獲取的嘌呤，大部分都是從肉類食物中來的，尤其是內臟海鮮一定要忌口，它們大多都是屬于高嘌呤的食物，會造成尿酸進一步上升，造成痛風癥狀加劇。尿酸發作期，應該盡量以素食為主，在蔬菜水果中只有豆芽，蘑菇等少數食物嘌呤含量高，保持素食有利于減少尿酸的產生。
2.別喝酒和各種飲料
喝酒對身體存在不好的影響，對于尿酸高的人來說，酒精還有阻礙尿酸代謝的作用，因為酒精長期存留在血液中會造成身體麻痹，需要占用大量的代謝資源，人體會將酒精代謝來保護人的身體，尿酸的代謝因此受阻，導致血液中尿酸持續升高，也會加劇痛風，除了酒以外，各種碳酸飲料，酒精類的飲料也是不宜喝的。
3.避免劇烈的運動
人體的活動是嘌呤產生的主要來源，人體內含有嘌呤最多的地方就是細胞核，所以細胞的生命活動越是活躍，產生的嘌呤是越多的，比如細胞損傷和崩解，劇烈的運動等等，都會造成嘌呤釋放，導致尿酸升高。
4.一定要多喝水
尿酸高了以后一定要多喝水，喝水能夠明顯的加速尿酸的代謝，因為尿液代謝了人體內超過60%的尿酸，喝水少尿液少，尿酸代謝就會變慢，反之，喝水多一點尿液多了，尿酸代謝就會加快，想要多排尿，可以多吃利尿食材，比如菊苣。
菊苣是一種藥食兩用的植物，主要分布在我國北方，葉子可以食用，而根部則可以用來入藥，菊苣最強的功能就是消腫利尿，所以常用與消除身體水腫，增加小便，當然也很適合高酸的人吃，菊苣能在較短的時間內加快尿液代謝，實現體內血液的平衡，高酸的人每天堅持吃菊苣，可以防止關節紅腫痛，有預防痛風的作用。
