----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
北京中醫醫院副主任醫師 王國瑋
氣候特點:
四月是春季最后的階段，從二十四節氣來說，包含有清明和谷雨兩個節氣。
清明在節氣上代表天清地明的意義。自古以來，這一天便是中國人祭祖掃墓的日子。清明又稱“踏青節”，是中國漢族民間傳統節日。
谷雨是春季最后的一個節氣。古代稱：“雨生百谷”，說明此節氣在農業方面的重要性。
四月天氣轉暖，人們的室外活動增加，北方的桃花、梨花、杏花等開滿枝頭，楊絮、柳絮四處飛揚，這時候花粉過敏的人們日子就比較難過了，應該加以預防。此季節還是傳染病高發季節，如急性病毒性肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎等。所以應依據天氣變化及時增減衣服，預防傳染病是這一時期的關鍵。
養生原則
以補腎、調節陰陽虛實為主。
從中醫養生來說，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》詩中說：“逢春不游樂，但恐是癡人。”從防病來講，在這段日子里，天氣陰涼，應以補腎、調節陰陽虛實為主。為保持心情舒暢，選擇動作柔和、動中有靜的運動為宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲食調攝方面，須定時定量，防暴飲暴食。
飲食宜忌
多食菠菜、薺菜、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉，少吃辛辣、油膩、大寒之物，如辣椒、肥肉、海魚、海蝦等。
推薦食療
山楂枸杞燜兔肉
用料：山楂、山藥各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個。
制法：紅棗去核，兔肉切塊，用開水脫去血水。諸料共入砂鍋，加清水煮沸后改小火煲2~3小時，調味。
功用：枸杞子滋補肝腎明目，山藥健脾益腎，山楂活血化瘀，紅棗健脾益血，兔肉補益中氣。此款食療方蛋白質含量豐富而低脂肪、低膽固醇，有滋補肝腎、補氣養血、活血化瘀作用。
北京中醫醫院副主任醫師 王國瑋
五月是夏天即將開始的時候，包含有立夏和小滿兩個節氣。
天氣特點：
“立夏”在天文學上表示即將告別春天，夏天馬上開始。這個節氣是一個萬物增長增高的時候。在人們日常生活中，“立夏”代表天氣轉暖溫度明顯升高，炎熱的夏季即將到來，雨水比“谷雨”更多。而對農作物來說，“立夏”又是一個旺盛生長的重要節氣。
“小滿”是一個表示物候變化的季節，此時，我國大部分地區已經進入夏季，各種植物農作物到了旺盛生長期。高溫多雨，空氣悶熱潮濕，是“小滿”時的氣象特征。
中醫理論認為,“立夏”前后利于心臟的生理活動。人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長變化，和人體的五臟功能活動相互關聯對應。心對應“夏”，也就是說在夏季，心陽最為旺盛。因此，夏季需要更多的保養心臟。
“立夏”之際，從精神上應保持良好的心態，避免暴喜暴怒傷及心陽。老年人更應注意預防氣血瘀滯引起心臟病的發作。在飲食上應以低脂、低鹽的清淡食物為主，多食用維生素含量高的蔬菜水果。清晨可吃洋蔥少許，晚飯后飲少量紅酒，以保持氣血通暢。
飲食宜忌
宜多食：具有清熱利濕的食物如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、水芹、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。
忌食：肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪、海腥魚類、生蔥、生蒜、辣椒、韭菜、海蝦、牛羊狗肉等。
推薦食療：
冬瓜燉雞肉
用料：新鮮連皮冬瓜250克，雞肉100克。
制法：冬瓜切小塊，與雞肉同加適量水燉熟放溫服用。
功用說明：連皮冬瓜清熱利水滲濕，雞肉補脾強身。合為健脾益氣，滲利水濕
六月是夏季真正的開始，從二十四節氣來說，包含有“芒種”和“夏至”兩個節氣。
天氣特點：
“芒種”也是種植農作物時機的分界點。農事種作都以這個節氣為界，過了這一節氣，農作物的成活率越來越低。所以，農民俗稱“芒種”為“忙種”。
進入“夏至”以后，我國大部分地區氣溫較高，白天氣溫一般都 在30℃以上，最高氣溫有時達35℃，部分地區氣溫甚至到38℃。在這個季節里，人們偏于“懶散”。原因是夏季氣溫升高，空氣中濕度增加，體內汗液無法通暢地發散出來，即熱蒸濕動，濕熱彌漫空氣中，人們就會感到胸悶、心悸，精神不振，全身乏力。所以，在此時要注意增強體質，避免季節性疾病和傳染病的發生，如中暑、腮腺炎、水痘等。
養生關鍵 六月的養生重點是要根據季節的氣候特征，在精神上注意保持輕松愉快的狀態，不要惱怒憂郁，這樣機體就能得以宣暢通瀉，輕松自如。起居方面，要晚睡早起，以順應陽氣的充盛，利于氣血運行。此時天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復體力消除疲勞有一定好處。由于天氣炎熱，汗出較多，衣著應以棉制品為好，利于汗液排泄。要常洗澡，保持皮膚清潔衛生，還要防止中暑、腮腺炎，水痘等。
飲食宜忌
6月調養應以夏三月飲食宜清補為原則。
宜： 蔬菜、豆類、水果等。如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。
忌： 辛辣油膩之品。如羊肉、牛肉、豬肉、辣椒、蔥、姜等 。
推薦食療
冬瓜薏米粥
用料：冬瓜（帶皮）100克，薏米30克，糯米30克。
制法：冬瓜洗凈切塊，與薏米同煮至熟爛，每日一次。
功用說明：冬瓜清熱利濕，含水量高，不增加人體熱量；薏米祛濕，糯米養胃，可收清熱利濕養胃之
八月是夏天即將結束、秋天將要來臨的時候，從二十四節氣來說，包含有“立秋”和“處暑”兩個節氣。
天氣特點
“立秋”是肅殺的季節，也預示著秋天來到。天氣逐漸轉為早晚較涼，白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時，伏天還沒到盡頭，暑氣尚未消失。中醫認為“立秋”也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收獲的季節，也是人體代謝出現陽消陰長的過渡時期。
“處暑”則意味著暑氣消退秋天來臨。很多地區處暑正好處在“三伏”天，所以天氣仍很熱，人們稱為“秋老虎”。“秋老虎”屬溫燥，損害人體的津液，容易出現皮膚干燥、眼干、咽干、少津液，小便黃，大便秘結等癥狀。老年人在此時還易發心腦血管意外，因此，老年人在這一時間段要特別注意防暑降溫。
八月養生
“立秋”以后，雖然還不是真正進入秋天，但至少是即將從暑熱天氣走出來了。“立秋”節氣是一年中氣溫由升溫向降溫的轉折期。早晚溫差逐漸拉大，晚上已有涼的感覺。但是，此時秋風秋雨漸多，氣候多變，所以人們又稱之為“多事之秋”。入秋后，人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當即可發生腹瀉。嬰幼兒在此時段為腹瀉的易感人群，所以“秋季腹瀉”患者多為嬰幼兒。
“處暑”期間，天氣由熱轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，被稱為“秋乏”。中醫認為秋主燥，耗氣傷陰，氣虛導致四肢無力，神疲懶言，所以容易感到疲乏。
精神調養
“立秋”后的精神調養應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應秋天容平之氣。生活上應開始“早臥早起，與雞俱興”。這是因為早臥以順應陽氣之收斂，早起為使肺所得以舒展，且防收斂之太過。秋天也是鍛煉的好季節，要加強室外活動，如跑步、打球等。
飲食宜忌
因秋天由肺主宰，應多食酸，少食辛。如西紅柿、辣椒、茄子、馬鈴薯、葡葡、梨等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。
少吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏與體液偏酸有關，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產生的酸性物質，使人消除疲勞。堿性食物有蘋果、海帶以及新鮮蔬菜等。還要少吃蔥、姜等辛味之品。
推薦食療
百合蓮子湯
用料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
制法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。
功效：安神養心，健脾和胃。
九月是秋天氣候最為明顯的時候，包含有“白露”和“秋分”兩個節氣。
天氣特點：
白露后，我國大部分地區降水顯著減少，氣溫逐漸轉涼。俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”
秋分時，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，降水頻繁，氣溫下降明顯，白天、夜晚溫差進一步拉大。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
九月養生應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。精神調養在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人們容易產生“悲秋”，所以要培養樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。天氣好的時候，多外出走走，享受大自然的美景，排解一下秋愁。最適宜的運動莫過于登山了，在晴朗的日子里，登高望遠，看萬山紅遍，層林盡染，使自己身心愉悅，心曠神怡。登山使心情愉快的同時，還鍛煉了身體，使身心都得到放松。從而消除不良情緒。
九月養生防秋燥也非常關鍵。在秋高氣爽的日子里，人們往往會出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等。可適當地多服一些含維生素的食品或用中藥食療。
飲食宜忌：
宜多食：西洋參、沙參、百合杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等。還可用蔥白、生姜、豆蔻、香菜預防治療感冒。
忌食：魚蝦、海腥，如帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、辣椒等。
推薦食療：
梨粥
用料；梨兩個，粳米100克。
制法：洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。
功用說明：有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
十月是秋天即將結束的時候，從二十四節氣來說，包含有“寒露”和“霜降”兩個節氣。
天氣特點：
十月預示著秋天即將結束，冬天將要來臨。由于寒氣增長，逐漸蕭落，是熱與冷交替的季節。民間有“白露白花花，寒露添衣裳”之說。霜降是秋天最后一個節氣，“氣肅而凝，露結為霜”是霜降節氣的命名由來。“霜降”的意思是天氣漸冷，開始出現白露，節氣特點以北方較為明顯。
中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”。秋季必須保養體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，故應以保養陰精為主。
精神調養在此時也應受到重視，這是因為氣候漸冷，日照減少，風起葉落，特別是北方，萬木凋零草枯葉無，易使人產生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時，更使抑郁多發。所以，此時人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態，平安度過秋季。
秋對應的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當令”，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節氣造成的干燥之氣。此時還可根據每個人體質不同選擇滋陰潤肺的膏劑。
飲食宜忌
宜：適當多食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜，雞、牛肉、魚、大棗、山藥等以增強體質。
忌：少吃蔥、姜、蒜、辛辣之品。
推薦食療
百花膏：用百合、款冬花各等分，水煎去渣，加蜂蜜熬成膏狀，日服3次，每次一匙，有潤肺止咳化痰之效。
黃芪膏：用黃芪100克，水煎濾渣，加蜂蜜500克，文火煎熬縮至膏狀，日服兩次，每次一匙，有補肺益氣之功。
山藥百合大棗粥
取山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克及大米適量。將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米洗凈煮粥。每日兩次服食。山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
11月是冬天正式來臨的時候，從24節氣來說，包含有“立冬”和“小雪”兩個節氣。
天氣特點： “立冬”是冬季的第一個節氣。進入這一時節，天地萬物的活動都趨向休止，準備蟄伏過冬。冬季到來，自然界表現為陰盛陽衰，氣溫降低，寒氣襲人，人體陽氣容易受到損傷，所以，要特別注意保護陽氣。“小雪”時期特點是天氣逐漸變冷，北方地區開始下雪，但雪量較小，夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。在南方一些地區，經常一年見不到下雪。
“立冬”是一個十分重要的節氣，又是一年中進補的最佳時期。中醫認為，這一節氣的到來是陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲伏藏、萬物活動趨向休止 。此時應以冬眠狀態養精蓄銳，為第二年春天作準備。所以，“立冬”之日要進補山珍野味，到了酷寒的隆冬，才不會怕冷。這是民間的習俗，但卻體現了增強體質，預防為主的思想。
醫學研究證明，冬天人們情緒容易低落，郁郁寡歡。當工作、生活遇到不順心的事情就可能誘發抑郁癥。精神養生在十一月應做到精神安靜，保護陽氣，不過度消耗陰精，要保持良好的心態，多做一些自己喜歡的事情，遇到不愉快的事情要及時排解，疾病就不會找來。生活中做到早臥晚起，保證充足的睡眠，注意背部保暖，這樣，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積，穿著也應注意保暖。飲食上遵循“秋冬養陰”的原則。
飲食宜忌：多吃熱量較高的膳食，還要多食新鮮蔬菜，以避免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少食寒性之品，如海鮮等。
推薦食療：
木耳炒肉片
用料：黑木耳干品15克、豬瘦肉60克。
制法：黑木耳用溫水發好、洗凈，豬瘦肉切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。
功用：黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
網絡編輯：
來源： 健康報
發布日期：2009-04-09
