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    俗話說“三月不減肥，四月徒悲傷，五月徒悲傷............”所以剛進入三月份我們辦公室就刮起了一股“減肥風”，燕麥成為減肥美眉們的新寵。

    燕麥的“簡歷”

燕麥又稱莜麥，最早起源于中國，其蛋白質和脂肪都高于一般谷類食品且富含豐富的維生素和礦物質。燕麥蛋白含有人體必需的全部必需氨基酸（特別是賴氨酸含量高），脂肪中含有大量亞油酸。美國的《時代》周刊評出的十大健康食品中，排名第五。屬于世界種植作物，具有很高的營養價值和醫療保健作用。

   燕麥為什么能減肥？

   1、燕麥的熱量很低。100克燕麥的熱量大約是350千卡，相當于6個半普通蘋果的熱量，也相當于1碗半米飯的熱量，泡過燕麥片的人知道，100克燕麥是很多的，每天根本就吃不到100克。

   2、燕麥中含有大量的不可溶性膳食纖維。這些粗纖維有利于生理功能的調節和代謝，消化時消耗更多熱量，增加糞便的體積，促進胃腸道蠕動和糞便的排出。這樣就可以減少腸道里的宿便，瘦身與美容兼得哦！！

   3、燕麥中有豐富可溶性膳食纖維β-葡聚糖。煮燕麥粥的時候會發現里面有粘稠感，這是因為燕麥中含有大量β-葡聚糖的緣故。可溶性膳食纖維在人體腸道內與水形成膠質，讓人體吸收食物營養成分的時間延長，增加人體的飽腹感；另外由于β-葡聚糖延緩了葡萄糖的吸收利用，避免了血糖驟升驟降帶來想吃甜食的欲望。

   燕麥的其它作用

    燕麥還可以延緩葡萄糖在人體內的吸收和利用，降低膽固醇，是三高人群和便秘人群非常好的事物。

   燕麥片簡單減肥小食譜

   蘋果燕麥粥

材料：蘋果  燕麥片  葡萄干  

做法：

   1、先將蘋果切成小塊裝入碗內，加入適量燕麥片和少許葡萄干。

   2、加入適量熱開水，一定要沒過蘋果

   3、微波爐加熱3分鐘，粥成粘稠狀即可食用

（記得2分鐘的時候打開微波爐看下，防止溢出）

    營養價值分析：蘋果富含豐富的維生素和果膠，燕麥片富含豐富膳食纖維，葡萄干除含有豐富維生素、礦物質外還有纖維和酒石酸，可以讓排泄物快速通過直腸，維護腸道健康。簡單方便、酸甜適口的蘋果燕麥粥是減肥人群的佳品。