編者按：秋季是養生滋補的好時機，可是想要拽住時機，就要有正確的養生保健方法才行。小編今天教你善補氣血的的食療。
很多中老年人患有慢性病，從頭到腳好像就沒有舒服的地方。例如眼白變得渾濁、發黃，有血絲，眼袋變大，眼睛干澀，眼皮沉重;皮膚粗糙無光澤，發暗或發黃、發青、長斑;頭發干枯，掉發;手愛出汗或者手足冰冷;入睡困難，易驚醒，夜尿多，呼吸深重或打呼嚕;運動時出現胸悶、氣短，疲勞難以恢復;等。這些現象都表明氣血不足了。當務之急是要培補氣血，氣血充足，才有抵御疾病的資本。
中醫認為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。只有脾胃功能正常，吃進去的食物才能轉變成血液，源源不斷地供給全身各個器官;若脾胃功能下降，轉化食物的能力下降，氣血不足，人體抵抗力下降，各種疾病、傳染病都容易上身。調養脾胃、善補氣血的最好辦法就是常喝“山藥薏米芡實粥”。
山藥味甘，性平，常服可以調整陰陽，健脾養胃，強身健體。《神農本草經》載其能“補益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身不饑延年”。《本草綱目》言其可“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”。清末有名的醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃，在滋補藥中誠為無上之品，特性甚平和，宜多服常服耳。”
