編者按：白菜是我們生活中最廉價最常見的蔬菜之一，白菜有很多種吃法，在冬季才白菜具有很好的養生功效。你知道白菜怎樣吃最養生嗎?下面小編為你推存4款白菜的養生吃法，一起去看看吧!
“平民”白菜的養生吃法
1、涼拌白菜心
備料：白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。
制作：選結實的大白菜心，細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合，拌勻即可。
功效：開胃消食，有預防感冒之功效，也有減肥的作用。
2、醋溜白菜心
功效：幫助消化，調理五臟，提高免疫力。
3、海米燒白菜
備料：白菜心、海米、冬筍、水發香菇，蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。
制作：將白菜洗凈。順切成長條，再改刀成段，冬筍切成片，香菇切成兩半。
起炒鍋，色拉油燒至六成熱，加入白菜一炸，倒出，控凈油。重新起炒鍋，慢火下肥豬油熬煉出油，去掉肉渣。開旺火，用蔥姜烹鍋，加上冬筍、冬菇炒，再入高湯、調料、海米、白菜燒爛，加上味精，淋上香油即成。
功效：消食下氣，對腎虛陽痿有一定效果。
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養生)
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