快速做出美味早餐：火腿蔥花雞蛋餅······主料：面粉150克 雞蛋2個 火腿腸30克
輔料：鹽2勺 蔥若干 清水250克
蔥花雞蛋餅的做法步驟：
1、面粉中加入雞蛋打散加入2小勺鹽，2、加入清水，用筷子攪拌均勻
慢慢攪拌至無顆粒，加入切碎的蔥花攪拌均勻；4. 平底鍋燒熱，刷一層薄油，倒進一大勺的面糊，轉動平底鍋，讓面糊鋪滿平底鍋。
5、面糊進鍋后，用中小火煎，1~2分鐘后晃動平底鍋，面餅會晃動就把面餅翻面，煎至面餅會晃動就可以了；6、依次把所有面糊都煎完，配上一杯草莓酸奶，就是一頓美美的早餐了。
制作提示：
1：鍋里的油不要放多，薄薄的用廚房紙或刷子刷一層就好了；
2：一次煎的面糊不要太多，薄一點更容易煎熟；
3：面糊進鍋以后，不要翻動，一直等到平底鍋面餅可以晃動才翻面
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