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銀耳蓮子百合湯的家常做法
銀耳蓮子百合湯,是一款滋陰養肺營養保健湯。夏秋交接之際,人們最宜感冒咳嗽,這皆因秋燥。

百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效;銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分,對老慢支、肺心病有顯著療效。

秋風落葉,注意保養你的身體。

食材

  • 主料
  • 銀耳

    10g
  • 蓮子

    20g
  • 百合

    30g
  •  
  • 輔料
  • 500ml
  • 蜂蜜

    適量
步驟

1.將銀耳泡發剪去黃頭。

2.百合泡好,摘除黑色部分。

3.蓮子也泡軟。

4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋,加入500毫升的清水。

5.加壓10分鐘。

6.解壓后,打開鍋蓋,將百合入鍋。

7.蓋鍋,再加壓10到15分鐘。

8.解壓后,將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。

小貼士
1.銀耳要較長時間才能煮出膠質,蓮子較硬,百合易熟,因此最好加壓時間稍微不同。
2.枸杞不易多煮,起鍋時放入就可以了。
3.吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。
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