不加節制地吃零食有損健康，中國有句古話叫“適可而止”，再好的東西也不要吃太頻繁。工作族飲食不規律、餓肚子容易得胃病，亂吃東西胃病同樣找上門。切忌空腹大量吃含咖啡因的咖啡、可樂、巧克力，對胃的傷害是極大的。
個案：天天可樂巧克力 7歲女童患胃潰瘍
前日，中央電視臺新聞播報了一則少見的病例，臺灣一個7歲小女孩因酷愛吃零食，患上胃潰瘍。家長介紹，這個小朋友尤其愛好可樂和巧克力，幾乎每餐都要吃。她一天能喝一大瓶約1250毫升可樂，吃一大塊巧克力。等到有吐血癥狀才發現得了嚴重胃潰瘍。
醫師解析
甜食+咖啡因
刺激胃酸分泌引潰瘍
可樂、巧克力有兩個共同點：甜、咖啡因含量高。而甜食、咖啡因會刺激胃酸過度分泌，久而久之，確實能引發胃炎、胃黏膜糜爛，情況嚴重時胃潰瘍就形成了。尤其空腹喝含咖啡因飲料，更易造成胃酸過多、傷害胃黏膜。其實，有胃病的人都知道自己要戒咖啡少吃酸少吃甜，不然很容易誘發胃病發作。茶葉雖然也含有咖啡因，但含量不如咖啡高。所以，胃有問題，淡茶還是允許喝的，但濃茶就不適宜了。
年關將至，家庭聚會多，孩子接觸到各種零食的機會也多，家長應限制孩童對含咖啡因食物（如巧克力、咖啡、濃茶、紅牛）的攝取量。如果愛吃孩子出現胃痛、嘔吐癥狀，應馬上帶其就醫檢查。陳延說，胃潰瘍的主要癥狀是胃痛、反酸，發展到吐血說明潰瘍侵犯到了胃的血管，上面個案中的小朋友吐血才看病，需要住院治療。
胃潰瘍其實是種常見病，但小孩很少有嚴重胃潰瘍，除飲食刺激外，一般情況下，兒童胃潰瘍通常是服用對胃刺激性較強藥物（如阿斯匹林、消炎痛、保泰松、糖皮質激素）等，或感染幽門螺桿菌造成腸胃炎所致。研究表明，幽門螺桿菌通過“口-口”途徑，“手-口”途徑傳染到人體內。所以，家長要讓孩子培養成良好的習慣，不要喝生水，不要吃未煮熟的生食或未清洗干凈的水果，多人吃飯時實行分食制或使用公筷和公用湯勺。
吃零食不節制，消化功能受損
那么，除了咖啡因對胃的影響外，陳延表示，不加節制地吃零食，還會影響腸胃的消化吸收功能。因為，不加限制地吃零食，消化道和消化腺始終得不到休息，打亂了胃腸道蠕動和消化腺分泌的規律，容易造成消化道功能紊亂。這時，人容易出現上腹不適、疼痛、腹脹、呃逆、惡心、嘔吐等癥狀，還有些人會有排便不暢、便秘、腹瀉、排氣增多等問題。此外，毫無節制地吃太多零食還會干擾正餐，讓孩子變得食欲不振。如果從正餐中攝取不到足夠的營養素，對孩子的發育是不利的。更別說有些高糖食物帶來齲齒、肥胖等問題，油脂食品帶來性早熟問題等等。
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