自古以來,茶對中國人來說不僅僅是解渴的飲品,更是一種融合了文化和健康理念的產物。而“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養性的一種方式。今天就同茶葉網小編來了解下茶道基礎知識。
茶道是通過沏茶、賞茶、飲茶,增進友誼,美心修德、學習禮法,是很益的一種和美儀式。茶的喝法有三種,分別是:喝茶、品茶、茶藝。
喝茶:將茶當飲料解渴。
品茶:注重茶的色香味,講究水質,講究茶具,喝的時候又能細細品味。
茶藝:講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。
中國茶道精神是『清、敬、怡、真』,釋義如下:
清
清潔、清廉、清靜及清寂之清。茶道的真諦,不僅求事物外表之清潔,更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中,飲水清見底之純潔茶湯,方能體味『飲茶』之奧妙。
敬
敬者萬物之本,無敵之道也。敬乃對人尊敬,對己謹慎,朱子說:主一無適,即言敬之態度應專誠一意,其顯現于形表者為誠懇之儀態,無輕藐虛偽之意,敬與和相輔,勿論賓主,一舉一動,均佁有『能敬能和』之心情,不流凡俗,一切煩思雜慮,由之盡滌,茶味所生,賓主之心歸于一體。
怡
據說文解字注怡者和也、悅也、槳也。可見怡字含意廣博。調和之意味,在于形式與方法,悅槳之意味,在于精神與情感,飲茶啜苦咽甘,啟發生活情趣,培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭,消弭于形,怡悅的精神,在于不矯飾自負,處身于溫和之中,養成謙恭之行為。
真
真理之真,真知之真,至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界,是存天性,去物欲,不為利害所誘,格物致知,精益求精,換言之,用科學方法,求得一切事物的至誠,飲茶的真諦,在于啟發智能與良知,使人人在日常生活中淡泊明志,儉德行事,臻于真、善、美的境界。永川網綜合中國茶葉網報道