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大紅袍與紅茶的區別
大紅袍是屬于什么茶

 
  大紅袍屬青茶大類(習稱烏龍茶)、是閩北青茶中的一個著名品類。閩北青茶主要包括“武夷巖茶”、“水仙”、“大紅袍”、“肉桂”等。大紅袍制茶以鮮葉采摘3-4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。
 
  大紅袍的品質特征是: 外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

  茶葉含有500多種化學成分,其中主要的為茶多酚、咖啡堿、蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、芳香族化合物、各種維生素和礦務物質等,而且這些成分都能相互作用,調和一致,各自發揮著對人體健康具有獨特的天然功效。
 
  飲茶的功效可概括為具有:生津止渴、清心明目、利尿解毒、消食去膩、補充營養、美白肌膚、解除疲勞、強心降壓、抗癌變、抗輻射、防止動脈硬化高血壓、延緩人體衰老、促進新陳代謝與脂肪氧化作用等功效。此外,飲茶還可以調理人的精神,有利于心身健康。
 
        紅茶和大紅袍二者都武夷山的茶
 
       它們都是生長在同一個地方,外表又那么的相似,這二者的區別在哪里呢?接下來我們一起來談一談大紅袍與紅茶的區別。

      大紅袍產于閩北“美景甲東南”名山武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。在清康熙年間,開始遠銷西歐、 北美和南洋諸國。

       紅茶屬于全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶紅茶種類較多,產地較廣,祁門紅茶聞名天下,工夫紅茶和小種紅茶處處留香,此外,從中國引種發展起來的印度、斯里蘭卡的產地紅茶也很有名。

       通過上面的介紹我們知道大紅袍與紅茶的區別在哪里,雖然它們都是武夷茶但是它們不是同一種茶。


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