云南西雙版納十二古茶山地理分布圖
一、江內(nèi)六大古茶山
1、曼撒山(易武山):
漫撒地勢雖高,但不缺水,是個適宜人群居住的地方,一千多年前已有少數(shù)民族在漫撒居住種茶,漫撒普桑河上游一扇磨附近生長著幾十畝千年古茶園,其茶樹樹圍已超過一百五十厘米,這片茶園是六大茶山最老的茶園。
屬喬木大葉種,微苦澀,香氣高,在梅子香、蜜香中透著一股幽蘭香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘強(qiáng)烈生津好,易武正山在歷史上就是聞名中外的茶山。
2、革登山:
莽枝山也稱為革登山,莽枝山位于勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,包括今象明鄉(xiāng)的安樂和新發(fā)兩個村委會轄區(qū),東與易武、曼臘鄉(xiāng)接壤,南與勐侖鎮(zhèn)相連,西與景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)、基諾山鄉(xiāng)交界。歷史上的莽枝(芝)茶山、牛滾塘茶山(今安樂)等均屬于莽枝山范圍。茶王樹的存在,證明了莽枝山悠久的茶山發(fā)展歷史。曹仲益《倚邦茶山的歷史傳說回憶錄》一文中說:革登“奇特的茶王樹,生長在新發(fā)寨背后的山頂上,據(jù)老人講,這棵茶王樹在光緒初年,每年尚可產(chǎn)茶六至七擔(dān)之多。民國初年,其根部枯干尚存。
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深桔黃。
倚邦山,極富盛名的古六大茶山之一,位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。
倚邦所產(chǎn)茶葉一度是清朝皇室的貢品。史書記載:普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻專、曼灑六茶山。而以倚邦、蠻專者味較勝。可見倚邦茶山在古時享有盛譽(yù)。倚邦茶葉的質(zhì)量很得認(rèn)可。雖然后來名氣為如日中天的易武所掩,逐漸衰落以至鮮有人知,可是在專業(yè)制茶者那里,倚邦的茶葉不僅從未淡出過他們的視線,而且總是作為傾力之茶的原料,倍加珍視?,F(xiàn)在則更因倚邦茶山產(chǎn)量低微,一葉難求,成了茶之極品的象征。
倚邦古茶條索秀挺雄壯,茶香古雅幽蕩,湯質(zhì)飽滿稠厚,茶氣穩(wěn)重沉實(shí),口感溫潤醇滑,喉潤舒適怡爽,飲之襟懷坦蕩,蕩氣回腸,回味無窮。
屬喬木小葉種,回甘快、生津較好,香氣幽香如蘭,湯色深桔黃。
4、莽枝山:
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣較淡,湯色深桔黃。
5、蠻磚山:
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津好,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上就有“喝蠻磚看倚邦”一說。
6、攸樂山:
屬喬木大葉種,苦澀重,回甘快、生津好,香氣一般,湯色淡桔黃。
目前,江內(nèi)六大古茶山的產(chǎn)茶量已逐漸減少,產(chǎn)茶的重心已經(jīng)移至江外。
二、江外六大古茶山
南糯山位于勐海縣境東部,距勐??h城20多公里,屬勐海縣格朗和鄉(xiāng)轄村,平均海拔1400,山高谷深,植被茂密,具有適宜大葉種茶生長的最佳生態(tài)環(huán)境,且常處于云霧籠罩只中,“高山云霧出好茶”,因而茶葉品質(zhì)極佳,自古至今都是優(yōu)質(zhì)普洱茶重要的原料產(chǎn)地,是具有1700多年悠久歷史的古老大茶山,也是瀾滄江下游流域最著名的古茶山
屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。南糯山歷史上就是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
2、巴達(dá)山:
巴達(dá)茶山是瀾滄江南一座重要的古老茶山,它不僅是茶葉重要的原產(chǎn)地之一,也是勐海縣野生茶的主要生長地。這里云霧繚繞,雨量豐沛,近兩萬畝交錯生長的新舊茶園在演繹著茶山悠久歷史的同時,也展示著走向未來的新姿。
巴達(dá)茶山有野生茶樹群落和栽培型古茶園兩大資源。不過,讓巴達(dá)茶山名垂青史的,除了這里生產(chǎn)的無公害茶,還有那棵被稱為茶樹巨無霸的古茶樹。
屬喬木大葉種,這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。
3、布郎山:
布朗山位于西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區(qū),總面積一千多平方公里。
布朗山鄉(xiāng)是我國惟一布朗族民族鄉(xiāng),也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐海縣中緬邊境,東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界,南和西與緬甸接壤,西北連打洛鎮(zhèn),東北連勐混鎮(zhèn)。境內(nèi)山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,海拔在535(南覽河)-2082(三垛山)米之間,森林覆蓋率達(dá)67%。總面積1016平方公里,占勐??h土地總面積的1/5,總?cè)丝?.6萬人,其中布朗族1.1萬人,其余為哈尼族、拉祜族、漢族。人口密度每平方公里16人,是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強(qiáng),湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特,有美子香、花蜜香、蘭香,布郎山所產(chǎn)的茶品,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
4、勐宋茶山:
屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。
5、南嶠茶山:
屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級低。
6、景邁山:
屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里,號稱“萬畝喬木古茶園?!笨酀亍⒒馗噬驈?qiáng),湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”,可消炎怯痰、對治療胃病和糖尿病較有效。