6-牡丹五大名品
提起“中國牡丹四大名品”， 很多人都知道指的是姚黃、魏紫、趙粉和豆綠。現在，編者卻要另加一個“二喬” 名品，理由毋庸置疑，后面將會說明。
人們常把牡丹視為“花中之王”，而把姚黃稱為“牡丹之王”，把魏紫稱為“牡丹之后”。 姚黃、魏紫的名氣在牡丹品種中獨領風騷，確實是牡丹名品中的頂尖精品。說起來，這兩種名貴牡丹的來歷，在洛陽民間還流傳著一個十分美麗動人的傳奇故事哩。（詳見 “故事傳說”）
據周師厚《洛陽牡丹記》記載：“姚黃，千葉黃花也，色極鮮潔，精彩射人，有深紫檀心……洛人貴之，號為花王。”這種王中之王的品質，自然不是一般庸脂俗粉可比了。
據說，姚黃是由宋朝的一位姚姓花匠栽培出來的。這種兼具金燦燦的黃色與碩大豐滿花型的姚黃，當時就轟動了洛陽城。每逢花季來臨，“黃河南岸伊川北，姚家宅是真花窟”，“姚家門巷車馬填，墻頭墻下人差肩”。足見當時洛陽百姓簇涌觀花的盛況。
姚黃植株高聳，婷婷玉立。花呈千葉型，豐滿耐看，花色高潔，光彩照人，極具觀賞性，不愧為牡丹中之“花王”。
魏紫是由宋代洛陽城的魏姓花匠栽培出來的。花紫紅色，皇冠型或荷花型，朵大色艷，奇麗無比。植株生長勢強，成花率高，花期長，花朵豐滿而碩大。據說，魏紫生長成熟時，每朵花的花瓣約有六七百片，是牡丹中花瓣最多的品種。
在牡丹中，魏紫是僅次于姚黃而位列第二的。這是與它的色彩的濃艷程度分不開的。紫色是處在紅色與藍色之間，是很難掌握的顏色：紅色與藍色一旦過量則顯俗氣，不足又顯平淡；較艷紅與較淡藍都不占優勢。但正是因為這種不上不下、不尷不尬的顏色，讓這種名為魏紫的牡丹成為“竟夸天下無雙艷，獨占人間第一香”的花中之后。
魏紫花色的奇特，將之前以白、粉、紅為主的牡丹色彩，推到了一個新高度；魏紫花型的復雜，又將之前普遍的單瓣及半重瓣品種遠遠地甩在了后面。在魏紫出現之前，牡丹還處于初級人工培育階段，因此可以說，魏紫培育的成功是具有里程碑意義的。
趙粉之所以能與姚黃、魏紫、豆綠并稱為牡丹四大名品，是與它明媚若春光的風韻分不開的。趙粉生長勢強，成花率高。花形豐滿，清香宜人，為多花品種。
一株趙粉，能同時開出荷花型、金環型、托掛型、皇冠型等等多種多樣的花朵；一朵趙粉的花，可以大如小孩的臉龐。一棵成年的趙粉，在怒放時期，所散發出的香氣，足可將滿園的蜜蜂蝴蝶招引過去，營造出“滿園清香蜂蝶鬧”的盎然春景。
豆綠為晚花品種。花型呈皇冠型或繡球型。花初開為豆綠色，盛開為淡黃綠色，漸為白色。花瓣晶瑩剔透猶如碧玉，十分奇巧別致。豆綠株型較矮，但長勢好，成花率高。豆綠為世間稀有名貴品種，在1999年昆明世界園藝博覽會上曾獲得銅獎。
綜觀姚黃、魏紫、趙粉、豆綠等四大名品，它們都有以下相同的優點：它們都是長勢較強的、發育程度較高的牡丹品種；它們都是重瓣的、都能開出由兩朵重瓣單花重疊而成的臺閣型的花朵，因此，這四大名品中的每一朵成熟的花朵，都是很豐滿很耐看的，它們都有型、色、香俱佳的品質。
介紹了“四大名品”之后，我們再來認識“二喬” 。二喬與姚黃、魏紫一樣，也是出自宋代的洛陽，原名“洛陽錦”，后改稱為“二喬”。“二喬”者，三國時代的大美人，“大喬”與“小喬”的合名也。以美人喻花，此花當之無愧。它的特色十分奇異：同一株牡丹甚至在同一花枝上，會同時開出兩色的花朵；或者，同一朵花上，紫紅和粉白兩色相間同生。同時，葉片的形狀和顏色，也會隨著不同的花色而相應變換，奇妙無比。可以說，它是復色花系中最完美的珍貴傳統名品，因而，它曾被冠以“新花王”的美稱。
“二喬” 株型高，直立。植株的生長勢也是很強的，花量也是很大的，只是可能因為復色的緣故，使得“二喬”的花蕊難以完全瓣化，至今還始終保持著薔薇花型，未能發育到程度較高的皇冠型或臺閣型，與“四大名品”相比，這是它唯一的不足。盡管如此，它的每一朵成熟的花朵，也同樣是很豐滿、很耐看的，并不比其他名品遜色。因此，推舉“二喬”與姚黃、魏紫、趙粉、豆綠齊名，并列為“中國牡丹五大名品”，是名符其實的。
【五大名品簡介】
1、姚黃。
姚黃是出自宋代洛陽邙山腳下白司馬坡姚崇家。花初開為鵝黃色，盛開時金黃色。重瓣，皇冠型或金環型（在內外瓣之間有一圍雄蕊或瓣化雄蕊，瓣端殘留花藥，因而稱為“金環型”），有時呈托掛型。花蕾圓尖形，端部常開裂；花淡黃色；花徑16cm×10cm。外瓣3～4輪，質地較硬，基部有紫斑；內瓣褶疊緊密，瓣端常殘留花藥；雌蕊退化或瓣化。花梗長而直，花朵直上，花開高于葉面，光彩照人，氣味清香，有“花王”之稱。中花品種。
姚黃株型高，直立。枝較細硬，一年生枝長，節間亦長；鱗芽圓尖形。中型圓葉，總葉柄長約13cm，較細，斜伸；小葉卵圓形，缺刻少，端鈍，頂小葉下垂，葉面黃綠色，總葉柄長約14厘米。生長勢較強，成花率高，開花整齊，花形豐滿，萌蘗枝少。株形直立，枝條細硬，花蕾圓尖，綻口形，葉中圓，花朵在葉之后。
2、魏紫。
魏紫，原名洛陽魏紫，出自五代洛陽魏仁博家。皇冠型或荷花型，花蕾扁圓形；花紫紅色，瓣端呈粉白色，稍有光澤；花徑18cm×12cm。外瓣3輪，形大，硬質，基部有紫色暈；內瓣細碎直立，密集卷皺，瓣質厚而較硬，端部常殘留花藥；雄蕊雜于瓣間，雌蕊退化變小或消失。花梗長而粗硬，花朵側開。中晚開花品種。
魏紫株型中高，半開展。枝較粗壯，一年生枝較短，節間也較短。中型圓葉，為一回三出復葉，總葉柄長約15cm，斜伸；小葉卵圓形，缺刻多，端鈍，邊緣有紫色暈，葉脈下凹，葉面粗糙，深綠色。植株生長勢強，分枝多，萌蘗枝多。成花率高，花期長，花量大，花朵豐滿，曾被推為“花后”。
3、趙粉。
趙粉出自清代趙家花園。因花為粉紅色而得名，舊時稱“童子面”。中早開花品種。花型多樣，荷花型、金環型、托掛型至皇冠型均有。花蕾大，圓尖形；花徑18cm×8cm。外瓣2～3輪，形大，質地較薄；內瓣柔潤細膩，整齊，基部具粉紅色暈。雄蕊多瓣化，雌蕊退化變小或瓣化，偶有結實。花梗較粗，長而略軟，花朵側開。
趙粉株型中高，開展。萌蘗枝多，枝較軟而彎曲，一年生枝長，淺綠色，節間長；鱗芽圓尖形。中型長葉，質軟，稀疏，總葉柄長約9cm，粗而質軟，平伸；小葉長卵形或長橢圓形，缺刻淺，端銳尖，邊緣上卷，葉面黃綠色。
4、豆綠。
豆綠又稱“綠牡丹”，古名“歐家碧”。晚花品種，出洛陽。花型為皇冠型或繡球型。花蕾圓形，頂端常開裂。花淡黃綠色，花瓣排列緊密，基部具紫紅色斑；花徑12cm×6cm。 外瓣2～3輪，質厚而硬，基部具紫色斑，內瓣密集，皺褶；雄蕊、雌蕊完全瓣化。花梗細軟，花朵下垂。
豆綠株型較矮，半開展。枝較細，一年生枝短，節間較短；鱗芽狹尖型，形似鷹嘴，淺褐綠色，鱗片頂尖紅色。中型長葉，質厚硬，總葉柄長約12cm，平伸；小葉闊卯形，缺刻較多，端短尖，下垂，葉面粗糙，青綠色，稍有紫暈，葉背面密生絨毛。生長勢中，成花率高，萌蘗枝多。此花為世間稀有名貴品種。
5、二喬。
出自宋代元豐年間銀李園，原稱“洛陽錦”，移至曹州(今菏澤)后改稱“二喬”。花為薔薇型，復色，同株、同枝可開紫紅、粉白兩色花朵，或同一朵花上紫紅和粉白兩色同在，甚為奇特。花徑16厘米，花瓣質硬，排列整齊，基部具墨紫色斑。雄蕊稍有瓣化，雌蕊9-11枚。株型高，直立。枝較細硬，一年生枝長，節間長。中型圓葉，總葉柄長約12厘米；小葉卵形。開粉色花時，植株的葉片缺刻少而深，葉面光滑，綠色；開粉紫二色鑲嵌花的植株，按鑲嵌的位置，在枝上相應部位著生兩種葉色、葉形的葉片。植株生長勢強，花量大。
【故事轉說】
●姚黃和魏紫的故事
“姚家育奇卉，絕品萬花王。著意勻金粉，舒顏遞異香。斜簪美人醉，盡綻一城狂。且倚春風里，遙思韻菊芳。”寥寥數語，詩人就把姚黃的美流瀉紙上，讓人心醉。
姚黃是牡丹名品，但在傳說中卻出身清貧之家。據說，宋朝，邙山腳下有個窮孩子叫黃喜，與母親相依為命，靠上山砍柴過活。在上山必經的山路上有個石人，石人不遠處有一眼山泉，山泉旁邊長著一株紫牡丹。每天，黃喜總要跟石人和牡丹打招呼。不知不覺，黃喜長成大人，但生活如故。一天，他砍的柴特別多，累得不行。有個自稱紫姑的姑娘走到跟前，提出要幫他挑柴，一把搶過柴擔將柴挑到了家，而且二話不說就下廚房，把老人家歡喜得不得了，就向她提了親事。家境漸好，老娘就催著要倆人完婚。紫姑說，等自己到黃家滿了百天就結婚。
這是為什么呢？原來，紫姑就是那株紫牡丹。她嘴里含著一顆寶珠，百天后方能成為凡人。自她答應進門后，就叫黃喜輪流含珠，并叮囑他不能咽下。黃喜得知含著寶珠能提神強身，每天都要含著它，邊含邊盼著結婚。第九十九天，他上山砍柴，石人說話了：“紫姑是紫牡丹變的，是個花精，要你含珠是要吸干你的精血，明天你就得死，要活命就把珠子吞下。”黃喜信以為真，回家就吞了珠子。無奈紫姑說出了真相：石人是石頭精，想霸占紫姑，幸好有寶珠護身。黃喜后悔不已，并按紫姑指點殺死了石人。耐不住寶珠燒心，黃喜跳入泉中，被水吞沒，紫姑隨之而去。不久，山泉旁長出兩株牡丹，一株黃，一株紫。人們都說這是黃喜和紫姑的化身。后來，這兩株牡丹分別移植到了洛陽城里姚家和魏家，由此得名“姚黃”、“魏紫”。
目前，洛陽市部分牡丹園已經有少量姚黃沐風俏春，花朵呈皇冠型，有時呈金環型；淡黃色的花瓣溫潤如玉，金黃色的花蕊宛若精雕，看上去確有皇家氣魄，且不乏菊花的高潔氣韻，難怪古人譽之為“花王”！（ 文章來源：洛陽新聞網 作者：劉居彬 袁荃）
【花邊零拾】
● “國色天香艷無雙，流丹異彩說姚黃，環肥燕瘦不足道，群芳俯首愧紅妝。”
一提起牡丹，人們立馬會想起“花王姚黃，花后魏紫”，姚魏的名氣在牡丹品種中獨領風騷。“姚黃”確是牡丹名品，讓人們疑問的是，牡丹名品“姚黃”為什么不黃？難道是古人給我們開的大玩笑？其實非也！
“姚黃”是宋代牡丹品種，出自洛陽邙山姚氏家。歐陽修《洛陽牡丹記》（成書于1034年）載：“姚黃者，千葉黃花，出于民姚氏家。此花之出，于今未十年。姚氏居白司馬坡，其地屬河陽，然花不傳河陽，傳洛陽，洛陽亦不甚多，一歲不過數朵。”當時的洛陽地方留守推官錢惟演賞之曰:“人謂牡丹花王,‘姚黃’真可謂王,而‘魏紫’乃后也”。周師厚《洛陽牡丹記》（成書于1082年）記載：姚黃，千葉黃花，色極鮮潔，精彩射人，有深紫檀心，近瓶青旋心一匝，與瓶并色，開頭可八九寸許。其黃花本出北邙山下白馬司坡姚氏家。今洛中名圃中傳接雖多，唯水北歲有開者，大抵歲間乃成千葉，余年皆單葉或多葉耳。水南率數歲一開千葉，然不及水北之盛也。蓋本出山中宜高，近市多糞壤，非其性也。其開最晚，在眾花雕零之后，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷榮之時，特異于眾花，故洛人貴之，號為花王。城中每歲不過開數朵，都人士女必傾城往觀，鄉人扶老攜幼，不遠千里，其為時所貴重如此。
明代李佩為姚黃立傳《姚黃傳》，贊曰：黃為天下正色，祖中央也。黃美豐姿，肌體膩潤，拔類絕倫。游西京，術者相之，謂其有一萬八千年富貴。楊勉見面奇之，曰：“此皇王之胄，奇種也”。
姚黃儀態何端莊，粲然聳碧墻。眸明觀四野，耳慧聆八方。晨露綴皇冠，夕陽沐錦裳。群芳赴夜宴，風韻自稱王。（趙統斌詩）
【附圖標題】本輯104幅附圖，均在《相冊》里展示。
1-26、姚黃的黃色、雜色和白色的圖例。
27-43、魏紫的紫紅、紫色圖例。
44-56、趙粉圖例。
57-74、豆綠圖例。
75-104、二喬圖例。
附圖來源：百度聯盟、百度百科、“牡丹花下”網店等。
【編者雜談】
姚黃是北宋時代就培育成功的牡丹名品。這種“號為花王”的姚黃，即使在當時，“洛陽亦不甚多，一歲不過數朵”，可見它的“金貴”。難怪當時“都人士女必傾城往觀，鄉人扶老攜幼，不遠千里，其為時所貴重如此。”
在長達800年的栽培過程中，由于種植環境、種植技術等種種條件的變化，以及姚黃牡丹獨特的生物學特性、生存競爭中的脆弱性等種種原因，這種古老的鵝黃色——金黃色的著名牡丹品種，不知道現在是否還原汁原味地生存于世。編者從網絡上搜索到數百幅標明為“姚黃”的圖片中篩選了24幅附圖，卻沒能找到一幅能夠對得上歷史記載的“黃美豐姿，肌體膩潤，拔類絕倫” 的姚黃。老實說，在這24幅附圖中，只有擺在最前面的那三幅，勉強還可以叫做“姚黃”，但它們都已經不具備古代姚黃原有的那種高雅、大氣、清純、靚麗的品質。至于其它雜色的和白色的所謂“姚黃” ，既然它們都已經褪去了“黃色”，那就名不符實了。
至于北宋時代就“竟夸天下無雙艷，獨占人間第一香”的花中之后魏紫，是否也有褪化的現象，就留給網友們去評說吧。
